Lapsha, Lag’mon ishlab chiqarish liniyasi

1. XAMIR TAYYORLOVCHI MIKSER

Avvalo ishni boshlashda kerakli miqdorda un, 20% atrofida kraxmal va ozroq suv kerak bo’ladi. Mahsulotlarimiz mikserga solingach u mayda granula shakliga kelgunga qadar aralashtiriladi. Mikser maxsus zanglamas metalldan ishlangan va ishlatish birmuncha oson. Mikserni xonaning istalgan joyiga erkin o’zgartirish uchun maxsus g’ildirakchalar o’rnatilgan.

2. LAPSHA, LAG’MON CHIQARISH USKUNASI

Uskuna 250mm kenglikdagi 6 ta val qo’yilgan bo’lib ular 3 qator qilib joylangan. Uskuna S304 zanglamas metalldan ishlangan bo’lib inson salomatligi uchun xavf tug’dirmaydi. Uskuna yordamida mijoz xoxishiga ko’ra lag’mon qalinligini o’zgartirish mumkin bo’ladi va buning uchun sizdan vallar orasini qisqartirish yoki kengaytirish talab etiladi. Uskuna ishlashi birmuncha tezkor bo’lib, soatiga 150 kg gacha bo’lgan mahsulot ishlab chiqarish imkonini beradi. Biz mijozlarimizning talabidan kelib chiqqan holatda uskunaga qo’shimcha 2 xil qoliplar bilan taqdim etmoqdamiz. Bundan tashqari katta oshxonalarda ham ishlab chiqarish qulay bo’lishi uchun uskunaga maxsus lenta o’rnatdi. Bu esa mahsulotni kerakli o’lchamda kesib bermoqda. Kerakli o’lchamda kesilgan mahsulotlarni quritish yoki birdaniga quritmasdan pishirish mumkin.

3. LAPSHA QURITISH SHKAFI

Lapshalarni chiqargach ularni uzoq vaqt saqlash uchun yaxshilab quritish talab etiladi. Quritish shkafini xaridor talabidan kelib chiqqan holda qo’shimcha to’lov evaziga kattaroq modellarga almashtirib berilishi mumkin. Ba’zi xaridorlar quritilmagan aksincha, muzlatilgan lag’monlarni xush ko’rishadi. Bunday vaziyatda sizlarga shok muzlatgich olishni tavsiya etamiz.

Yuqorida sizga tavsiya qilgan uskunamiz bir qancha qulayliklarga ega bo’lib, hozirda eng talabgir bo’lgan mahsulotlarni ishlab chiqaradi. Bu biznes ko’p joy talab qilmasligi, ishlab chiqarish uchun zaruriy homashyo yurtimizda mavjud bo’lib, eng asosiysi chiqadigan mahsulot uchun xaridorlarning ko’pligidadir.