Sut

Ona yurtimiz tuprog’i chorvachilik uchun anchagina qulay hisoblanganligi uchun
yurtimizda qadim qadimdan ushbu soha rivojlanib kelgan. Hozirgi kunga kelib chorvachilik
nafaqat oila to’qchiligi uchun, balki yaxshigina daromad manbaiga ham aylanib ulgurdi.
Sut mahsulotlarini qayta ishlash orqali  xalqimiz  va eksport uchun
mo’ljallangan mahsulotlar ishlab chiqarish mumkin. Shuni alohida ta’kidlash lozimki
O’zbekiston hududida chorva mollari asosan kimyoviy qo’shimchalarsiz, tabiiy ozuqalar
bilan oziqlanganligi sababli ichki bozorda va tashqa bozorda ham raqobatchilardan bir
pog’ona ustun hisoblanadi. Eng muhim mahsulotlar sterillangan sut, qaymoq, qatiq,
suzma, pishloq, yogurt va boshqalardir. Keling ishlab chiqarish bosqichlari va ularga
kerakli bo’lgan uskunalar to’grisida batafsil ma’lumot berib o’tsak.