Электрическая коптильная печь

Основные преимущества

• Оборудование имеет электрическую систему управления с ручным режимом и высокую степень автоматизации
• Коптильные печи с паровым нагревом подходят в основном для пользователей, у которых есть котельная или парогенератор
• Камера изготовлена из двухслойной нержавеющей стали. Толстый слой теплоизоляции обеспечивает энергоэффективность
• Каждый технологический параметр (например, температура, время и др.) свободно настраивается. Это обеспечивает качество продукции и точность процесса
• При возникновении неисправности во время работы или по её завершении оборудование автоматически подаёт сигнал тревоги
• Оснащено 2 или 4 температурными зондами — контроль температуры осуществляется точно

Об оборудовании

Электрическая коптильная печь (коптильня) выполняет процессы пропаривания, сушки, варки и копчения мясных изделий, колбас, рыбы и мяса птицы. Оборудование отличается высокой степенью автоматизации, повышает эффективность производства и гарантирует качество продукции. Ниже представлены модели коптильной печи производительностью 50 и 200 кг/ч

01

Технические характеристики оборудования №1

9 параметров

Модель

AX-D50

Напряжение / мощность

380 В / 16,5 кВт

Максимальная единовременная загрузка

около 50 кг

Габариты оборудования

1650 × 1050 × 1720 мм

Размер тележки

700 × 730 × 920 мм

Размер противня (листа)

440 × 490 мм

Количество противней

4 шт.

Длина подвесной палки

630 мм

Количество подвесных палок

15 шт.

02

Технические характеристики оборудования №2

9 параметров

Модель

AX-D200

Напряжение / мощность

380 В / 30 кВт

Максимальная единовременная загрузка

около 200 кг

Габариты оборудования

2000 × 1200 × 2500 мм

Размер тележки

990 × 1000 × 1520 мм

Размер противня (листа)

910 × 950 мм

Количество противней

7 шт.

Длина подвесной палки

910 мм

Количество подвесных палок

42 шт.

Основные узлы оборудования