Keks va qiyomli pishiriqlar ishlab chiqarish liniyasi

Umumiy ma`lumotlar

Ishlab chiqarish hajmi: 100-200 kg/soat

Mahsulot og`irligi: 10g – 100g

Qoliplar: Talabga binoan 100 ta

Ishchilar soni: 2 ta

Kuchlanish: 380V 50Hz

Umumiy quvvati: 70 kw/soat

Uskunalar ro`yxati

1. Xamir tayyorlash uchun mikser
2. Quyib beruvchi uskuna
3. Rotatsion pech
4. Ich qismiga to`ldirib berish uskunasi
5. Sovutish va sterilizatsiya uskunasi
6. Qadoqlash uskunasi

Ishlab chiqarish jarayoni

Keling endi uskunalarning ishlab chiqarish jarayonlari bilan birma-bir tanishib chiqsak.

Mikser uskunasi

Avvalambor, ishni boshlash uchun xamirni va karamell qismlarni tayyorlab olish uchun mikser uskunasi kerak bo`ladi. Ushbu liniya tarkibidagi mikser uskunamiz zanglamas metalldan yasalgan bo`lib, turli sohalarda-maqsadlarda qo`llanilishi mumkin.

Mikser uskunasi
Qozon sig’imi	60L
Sig’imi	100kg/soat
Kuchlanish	380V50Hz
Quvvati	3KW
Aylanish tezligi	74,141,277
Og’irligi	420 kg
Umumiy o’lchamlari	610*650*1360mm

 

Quyib beruvchi uskuna

 

Navbat eng asosiy bosqichga keldi. Ushbu uskuna shirinlik qoliplariga tayyorlab olgan xamirimizni quyib beradi. Uskunada tezlikni va quyish miqdorini sozlash funksiyalari mavjud.

Quyib berish uskunasi
Quyib berish og’irligi	5 g-100g
Tezligi	10-20 marta/minut 9600-14400 ta/soat
Kuchlanish	380V50Hz
Quvvati	1,5 KW
Qolip podnos o’lchami	400*640mm
Og’irligi	400kg
Umumiy o’lchamlari	2400*980*1460mm

 

Uskunada turli xil qoliplar mavjud. Xaridor talabiga binoan maxsus qoliplar ham yasab beriladi.

Rotatsion pech

 

Rotatsion pech har qanday qandolat mahsulotlarini yuqori haroratda va bir maromda pishirib berishga xizmat qiladi. Uskunaning ichiga joylashtirilgan mahsulotlar aylanish orqali barcha qismlariga issiqlik yaxshi yetib boradi va kutilgan natijani beradi.

Rotatsion Pech
Sig’imi	100kg/soat
Pishirish davomiyligi	15-30 daqiqa
Harorat oralig’i	20-300 C
Kuchlanish	380V
Quvvati	56kw
Og’irligi	100kg
Umumiy o’lchamlari	2400*1800*2500mm

 

Ich qismiga to`ldirish uskunasi

Ushbu uskuna pishiriqlarning ichiga maxsus karamel, krem, shokolad, jemlarni to`ldirib berishga xizmat qiladi. Uskunada avtomatik kompyuter boshqaruv tizimi jarayonni to`liq nazoratda ushlashga va sozlamalarni o`zgartirishni qulaylashtiradi.

To’ldirish uskunasi
To’ldirish og’irligi	3-15g
Kuchlanish	220V
Quvvati	1,5kw
Umumiy o’lchamlari	2400*980*1460mm
Qolip podnos o’lchami	400*600mm
Og’irligi	380kg

 

Sovutish va sterilizatsiya uskunasi

Sterilizatsiya – bu ixcham tuzilishga, tez harakatlanishga, qulay foydalanishga va boshqa o’ziga xos xususiyatlarga ega pishiriq ishlab chiqarish liniyasining asosiy vositalaridan biridir. Keksni to’ldirgandan so’ng, sterilizatsiya bakteriyalar yo`q qilinsa kafolati uzaytirilishi mumkin. Keyin esa mahsulotni qadoqlash uchun paketga tashiladi. Ikkala uskuna ham zanglamaydigan po’latdan yasalgan.

Sovutish va sterilizatsiya uskunasi
Kuchlanish	220V50Hz
Quvvati	0,75kw
Og’irligi	350kg
Umumiy o’lchamlari	10000*750*900mm

 

Qadoqlash uskunasi

Qadoqlash yordamida tayyor bo`lgan mahsulotlarimizni sotuvga tayyorlab olamiz. Uskunada turli xildagi plyonkalardan foydalanishimiz mumkin. Paket o`lchamlarini ham o`zgartirish mumkin.

Gorizontal qadoqlash uskunasi
Ishlash tezligi	40-230 ta/daqiqa
Kuchlanish	220V 50Hz
Quvvati	1,7 KW
Mahsulot balandligi	70m
Qadoqning uzunligi	90-230mm yoki 180-1350mm
Qadoqning kengligi	40-175mm
O’lchami	3770*670*1459mm
Og’irligi	550kg

 

Shu bilan ishlab chiqarish jarayonlari o`z nihoyasiga yetadi. Mahsulotlarimiz sotuvga tayyor.

Namunalar

Narxlar

Narxlar
Mikser	$4 600
Quyib beruvchi uskuna	$9 700
Rotatsion pech	$10 400
To’ldirib beruvchi uskuna	$9 700
Sovutish va sterilizatsiya uskunasi	$6 900
Qadoqlash uskunasi	$6 700
Qoliplar	$2 000
Jami	$50 000