линия по производству соуса чили

Преимущества

Высокая производительность — до 300 кг соуса в час.

Полностью автоматизированная линия, включающая процессы смешивания, гомогенизации, наполнения и упаковки.

Высокое качество и стабильность — продукция изготавливается из натуральных ингредиентов и соответствует стандартам GMP и санитарным нормам.

Гибкость производства — подходит для различных уровней остроты и разных форматов стеклянной упаковки.

Низкие требования к техническому обслуживанию благодаря автоматической смазке и современной системе управления.

Для кого подходит

Эта производственная линия предназначена для следующих клиентов:

Производители соусов и приправ малого и среднего масштаба.

Пищевые компании, выпускающие подарочные и брендированные соусы.

Рестораны, кафе и профессиональные кухни, производящие специализированные острые соусы.

Торговые и дистрибьюторские компании, занимающиеся упаковкой и продажей готовой продукции.

Основные ингредиенты

Порошок болгарского перца — основной сырьевой компонент, полученный из натурально измельчённого перца.

Очищенная вода — для регулирования консистенции и добавления жидкости.

Соль — для усиления вкуса и консервации.

Сахар — для балансировки вкуса.

Уксус или лимонная кислота — для контроля кислотности.

Крахмал или загустители — для стабильности текстуры.

Натуральные ароматизаторы и специи — для улучшения вкуса и аромата.

Примерные количества (на 1 тонну соуса)

Сырьё из перца чили: 100–150 кг (в зависимости от желаемого уровня остроты).

Прочие ингредиенты: вода, крахмал, чеснок, томаты, сахар, соль, лимонная кислота, консерванты и другие компоненты.

Для промышленного производства 10 тонн соуса требуется около 1–1,5 тонн перца чили.

Дополнительные требования

Упаковка готовой продукции: стеклянные бутылки по 200 г.

Лабораторные сертификаты: проверка на пестициды, тяжёлые металлы и микробиологические показатели.

Для лабораторных и производственных испытаний требуется образец 500 г – 1 кг.

При возможности указывать: цветовой индекс (ASTA ≥ 120) и степень измельчения (≤ 60 mesh).

Включённое оборудование

Электрический гомогенизирующий и смешивающий бак

Объём бака 500 литров, предназначен для косметической, фармацевтической и пищевой промышленности, где требуется однородная текстура продуктов — кремов, эмульсий, соусов и паст.

Бак оснащён нижним гомогенизатором, скребковым миксером с тефлоновыми лопастями и электрической системой нагрева. Управление осуществляется кнопочной панелью, параметры отображаются на цифровых индикаторах.

Конструкция трёхслойная из нержавеющей стали: внутренний слой SUS316L, внешние слои SUS304, что обеспечивает гигиеничность и высокую коррозионную стойкость.

Рабочие параметры: регулируемая скорость смешивания и гомогенизации, точный контроль температуры, высокая эффективность нагрева и перемешивания.

Стол для сортировки / сборки бутылок

Автоматическое поршневое оборудование для наполнения