Qandolat mahsulotlari va non ishlab chiqarish liniyasi AF-L006

Non mahsulotlari yoki pishiriqlar tayyorlash uchun ishni dastlab yaxshilab elab olingan undan xamir tayyorlashdan boshlash maqsadga muvofiq. Biz sizlarga yuqori intellektual boshqaruv tizimiga ega bo'lgan, PLC boshqaruvli xamir qorish uskunalarini keng assortimentda taqdim eta olamiz. Bu ishlar sizga kelgusida mahsulotingiz sifatli chiqishi, xamirning tez tinishiga olib keladi.

Xamir qorish uskunasi

Xamir tayyor bo'lgach uni maxsus stolga olib qoliplash bosqichidan o'tqaziladi. Agar qoliplashni qo'lda bajarishni istamagan mijozlarimiz uchun avtomat qoliplash uskunasini ham buyurtma asosida olib kelish imkonimiz mavjud. Qolipli non ishlab chiqarish hozirgi paytda serdaromad sohalar qatorida turadi, sababi biznesingiz uchun toza ozoda joy ka unchalik katta sarmoya ham talab etilmasligi ko'pchilik uchun foydalidir. Nonlar qoliplab bo'lingach keyingi bosqich ularni yaxshilab tindirish hisoblanadi. Buning uchun bizga quyidagi uskuna zarur:

Xamir tindirish shkafi

Xamir tindirish jarayoni o'rtacha 25-30 daqiqa vaqt oladi va bu vaqt davomida siz yana qoliplangan xamirlar tayyorlab olish uchun vaqt topiladi. Qoliplangan xamirlar tindirilgandan so'ng ularni pishirish vaqti kamroq bo'ladi va mahsulotingiz sifati ortishiga olib keladi. Bizning tavsiya qilgan liniyada chiqadigan qolipli nonlar Rotatsion pechlar bian sifati bir xil chiqadi, shu sababli sizda sifat bilan muammolar yuzaga kelmaydi.

Par beruvchi konveksion pech 12 padnosli (PLC boshqaruv paneli)

Siz yuqoridagi konveksion pechimiz orqali istalgan turdagi qandolat mahsulotlari(tortlar, bulochkalar, kekslar, Xot Dog nonlari va boshqalar) Doka non hamda zarurat tug'ilganda boshqa maqsadlarda ham foydalanish mumkin. Uskuna yuqori texnalogik yutuqlarni o'z ichiga olgan bi'lib siz bir marta pishirish rejimini xotiraga saqlab qo'yish orqali undan takror foydalanish mumkin. Avtomatik par berish funksiyasi sizning mahsulotingiz yuzasi silliq hamda yumshoq chiqishiga xizmat qiladi. Mahsulotingiz sifatli chiqishini Italiya kompaniyasining sifatli havo sirkulyatsion ventilyatorlari kam shovqinli va 200C haroratga chiqish uhcun bor yo'g'i 8-9 daqiqa kifoya qiladi. Qolipli nonlar biznesi bilan shu'g'ullanish istagida bo'lsangiz siz ushbu pechda bir pishirishda 70 dona atrofida bo'ladi. Baton non mahsulotlari uchun sig'im juda qulay, ya'ni bir martada 60 donagacha ishlab chiqarish imkonini beradi. Mahsulot turiga qarab pishirish sikli 25-35 daqiqadan iborat.

Suyuq xamirlar uchun MIKSER 30L

Zanglamas metalldan ishlangan qoliplash jarayonida foydalaniladigan stol

zanglamas metalldan ishlangan yuvish stoli

stellaj

Padnos

Non uchun qolip