1 / 12ОзуқаворӣРамзи мол: 60dc67770bd70c1d17513e61
Хати коркарди шир ва истеҳсоли маҳсулоти ширӣ
Азбаски хоки Ӯзбекистон барои чорводорӣ хеле мусоид ҳисобида мешавад, дар он аз қадим ин соҳа рушд карда омадааст.
Пешниҳоди инфиродӣ
Нарх
Тавсиф
Дар бораи таҷҳизот
Азбаски хоки Ӯзбекистон барои чорводорӣ хеле мусоид ҳисобида мешавад, дар он аз қадим ин соҳа рушд карда омадааст. Имрӯз чорводорӣ на танҳо барои таъмини оила, балки ба манбаи хуби даромад низ табдил ёфтааст. Тавассути коркарди маҳсулоти ширӣ барои бозори дохилӣ ва содирот маҳсулот истеҳсол кардан мумкин аст. Бояд махсус қайд кард, ки дар ҳудуди Ӯзбекистон чорво асосан бе иловаҳои кимиёвӣ, бо хӯроки табиӣ парвариш мешавад, бинобар ин ҳам дар бозори дохилӣ ва ҳам дар бозори хориҷӣ аз рақибон як зина болотар ҳисобида мешавад. Маҳсулоти муҳимтарин — шири стерилизатсияшуда, қаймоқ, ҷурғот, сузма, панир, йогурт ва ғайра мебошанд. Биёед дар бораи марҳилаҳои истеҳсол ва таҷҳизоти барои онҳо зарурӣ маълумоти муфассал диҳем.
Захираҳои зарурӣ:
- Майдони истеҳсолӣ бояд на камтар аз 120 м2 бошад, ҳуҷраҳои шустушӯ ва санитарии коргарон бояд ба талаботи гигиенӣ мувофиқ бошанд
- Сохтани камераи хунуккунӣ ва термокамера ба уҳдаи харидор аст
- Дар майдони корӣ бояд системаи канализатсия ва системаи вентилятсияи ҳуҷра бошад;
- Таъминоти барқ барои 380 В 50 Гц (ба сарбории на камтар аз 150 кВт·соат тобовар)
- 6 нафар қувваи корӣ (якҷоя бо лаборант)
- Таъминоти оби тозаи нӯшокӣ
РЕЗЕРВУАРИ НИГОҲДОРИИ ШИР ДАР ҲОЛАТИ ХУНУК (1000 Л)
Ин таҷҳизот нуқтаи ибтидоии истеҳсол ҳисобида мешавад. Барои коркарди шири рӯзона пеш аз ҳама захираи ашёи хом маҳз дар ҳамин ҷо ҷамъ мешавад. Ба ашёи хом иловаҳои зарурӣ илова карда шуда, раванди кор дар дегҳои дигар идома меёбад. Ин резервуари нигоҳдории мо барои осон тоза кардани дарун ва оптимизатсияи хароҷоти нигоҳдории маҳсулот ба ҳолати уфуқӣ оварда шудааст. Ғунҷоиши ин резервуари хунуккунӣ 1000 л шир аст ва 1000 л шир ба систернаҳои боқимонда холӣ карда шуда, дар ҳолати нав коркард мешавад. Дар марҳилаи дуюм бошад шири резервуари хунуккунӣ барои коркард ба резервуарҳои боқимонда бо ёрии насос фиристода мешавад.
2. ГОМОГЕНИЗАТОР БАРОИ ШИР (1000 л/соат)
Дар раванди коркарди шир таҷҳизоти гомогенизатор аҳамияти муҳим дорад. Бе ин таҷҳизот коркарди ширро тасаввур кардан душвор аст. Қариб барои ҳамаи равандҳо ин таҷҳизот лозим мешавад. Гомогенизаторҳо дар соҳаҳои хӯрокворӣ, шир, нӯшокиҳо, дорусозӣ, кимиёи нозук ва биотехнология дар истеҳсолот, таҳқиқоти илмӣ ва рушди технологияҳо васеъ истифода мешаванд. Хусусиятҳо: 1. Тамоми мошин бо рӯйпӯши пӯлоди зангногир пӯшонида шудааст, намуди зоҳириаш ҳамвор ва тоза, бехатар ва ба талаботи санитарӣ ҷавобгӯ мебошад. 2. Он интиқоли камсуръати чархдандаи спиралӣ, садои паст, кори устувор ва боэътимодро таъмин мекунад.
3. РЕЗЕРВУАРИ МИКСЕРДОРИ ҶӮШОНДАН ВА ХУНУК КАРДАНИ ШИР (1000 Л)
Зарфи гармкунии барқӣ барои омехтакунӣ, ки инчунин резервуари омехтакунии мавод номида мешавад, афзалиятҳое, аз қабили сарфаи энергия, тобоварӣ ба коррозия, ҳосилнокии баланд ва осонии тозакуниро дорад. Инчунин асосан барои омехта ва якхела кардани маҳсулоти ширӣ, шакар, дигар унсурҳо ва доруҳои гуногун истифода мешавад ва ҳамчун асбоби ивазнашаванда барои истеҳсолкунандагони маҳсулоти ширӣ, нӯшокиҳо ва дорухонаҳо хизмат мекунад. Он аз пӯлоди зангногири SUS304 ё 316 сохта шуда, ба стандарти истеҳсолии GMP мувофиқ аст. Резервуари омехтакунии гармкунии барқӣ — резервуаре мебошад, ки дар шароити оптималӣ тақсимшавии ферментҳоро таъмин намуда, бо таъсири ферментҳо баъзе моддаҳоро ба моддаҳои дигар табдил медиҳад. Ғилоф (жакет) метавонад барои гармкунӣ ё хунуккунӣ истифода шавад, он бо қабати берунии гарминигоҳдор пайваст аст. Барои мақсадҳои пастеризатсия низ истифода шуданаш мумкин аст. 1. Миксери гармкунии барқӣ 2. Бо қабати изолятсионӣ пӯшонида шудааст 3. Якҷоя бо системаи омехтакунӣ. Дастгоҳи омехтакунӣ: бо агитатори спиралӣ муҷаҳҳаз шудааст 4. Мавод: SUS 304 ё SUS 316. 5. Сатҳи ғилофи берунӣ: сайқали оинавӣ, сатҳи дохилӣ ҳамвор. 6. Ченкунии сатҳи моеъ: ченкунаки рақамӣ ё шишагӣ (ихтиёрӣ).
4. ФИЛТРИ ДУМАРҲИЛАГӢ БАРОИ ШИР
Ин филтр асосан барои халос шудан аз омехтаҳои ноаёни шарбат, шир, нӯшокиҳо ва ғайра истифода мешавад. Имконияти тоза кардани мошини филтркунӣ бе боздоштани он Шуморо аз ташвишҳои зиёдатӣ халос мекунад. Онро муддати дароз истифода бурдан мумкин аст, барои истифодаи такрорӣ тоза кардан ва бо об хуб шустан лозим аст. Мавод пурра аз металли зангногири 304 сохта шудааст.
5. ТАҶҲИЗОТИ СЕПАРАТОРИ МАРКАЗГУРЕЗ (500 Л)
Сепаратори марказгурези шир барои ҷудо кардани қаймоқ аз шир истифода мешавад. Мавод тавассути қубури таъминот ба барабан ворид мешавад, тавассути майдони қавии қувваи марказгурез мавод сӯрохиҳои бетарафи дискро ҳамчун сатҳи ҷудокунанда истифода бурда, моеъи вазни хоссаш баландро ба берун мебарорад. Сӯрохиҳои маркази диск ба насоси калони марказӣ (болоӣ); таҳшини вазнин дар ҷои ҷамъшавӣ ҷамъ мешавад; моеъи вазни хоссаш паст дар баробари диск ба дарун ва боло ҳаракат карда, ҷамъ мешавад ва ба насоси хурди марказӣ ҷорӣ мешавад, фазаи сабук / вазнин мутаносибан тавассути насоси калон ва хурди марказӣ бароварда мешавад.
6. ТАҶҲИЗОТИ ДАР ҲАРОРАТИ БАЛАНД ПАСТЕРИЗАТСИЯ КАРДАНИ ШИР (1000 Л/СОАТ)
Барои дароз кардани мӯҳлати истифодаи маҳсулоти ширӣ пеш аз ҳама тавсия дода мешавад, ки онҳо пеш аз бастабандӣ стерилизатсия карда шаванд. Таҷҳизоти стерилизатсия маҳсулотро дар муддати кӯтоҳ то 130°C гарм карда, сипас зуд хунук карда стерилизатсия мекунад. Раванди стерилизатсия: маводи умумии мошини стерилизатсияи лаҳзаинаи ҳарорати ниҳоят баланд металли зангногир аст; он аз мошини стерилизатсия бо насоси марказгурез дар дастгоҳи мубодилаи гармӣ барои гармкунии пешакӣ иборат аст; пас аз резервуари бо ҳарорати баланд пуркардашуда, дар ҳарорати 139°C 3 сония нигоҳ дошта, микробҳо ва ферментҳо зуд нест карда мешаванд. Пас аз баррели гармӣ барои хунуккунӣ тавассути мубодилаи гармӣ бо маводи хунук ҳарорати миёна то зери 35 °C паст карда мешавад. Пас аз ин маҳсулотро бастабандӣ кардан мумкин аст. На танҳо шир, балки шарбатҳо низ ҳамин тавр стерилизатсия карда мешаванд.
7. Таҷҳизоти лабораторӣ
Таҷҳизоти баландсифати санҷиши шир / санҷандаи равғаннокии шир Хусусиятҳои асосӣ: • Барои корбар қулай: истифода, хизматрасонии техникӣ, танзим ва насб содда • Тарҳи сайёр ва ихчам • Миқдори хеле ками шир талаб карда мешавад • сарфи ками иқтидор • Истифодаи моддаҳои хатарноки кимиёвӣ манъ аст • Қимати дақиқии ченкуниро корбар тавассути интерфейси RS 232 амалӣ карда метавонад • Дастгирии принтери ESC POS • Худкалибронӣ аз рӯи ду намуна Шароити муҳити атроф Ҳарорати ҳавои атроф - 10 ° C - 40 ° C (ихтиёрӣ 43 ° C) Ҳарорати шир - 1 ° C - 40 ° C Намнокии нисбӣ - 30% - 80% Параметрҳои барқӣ Шиддати манбаи барқи ҷараёни тағйирёбанда - 220 В / 110 В Шиддати манбаи барқи ҷараёни доимӣ - аз 12 В то 14,2 В Иқтидори истеъмолӣ ҳадди аксар 30 Вт
8. ЧИЛЛЕРИ ХУНУККУНӢ (5 қ.а.)
Барои хунук кардани маҳсулот дар резервуарҳо ба мо системаи хунуккунии обӣ, яъне чиллер лозим мешавад. 1. Система аз изофабориҳо муҳофизат шудааст, муҳофизат аз фишори паст ва баланд ва дастгоҳи электронии муҳофизати таъхири вақт ва дигар системаи нишондиҳандаи ҳолати ғайриоддӣ дорад. 2. Компрессорҳои нави воридотӣ ва конденсатори самараноки қубурӣ-ғилофӣ, бухоркунанда, қобилияти қавии хунуккунӣ, бесадоӣ ва сарфаи энергия, идоракунии пурраи микро- компютерӣ ва системаи осони кор дорад. 3. Дисплейи кристалли моеъ барои оби хунуккунанда ва экрани воридотӣ (ихтиёрӣ). 5. Намуди қулай ва муосир
9. ТАҶҲИЗОТИ БАСТАБАНДИИ ВАКУУМИИ МАҲСУЛОТ
Таҷҳизоти якхонагии бастабандии вакуумӣ ба мо дар бастабандии панир ва дигар маҳсулот дар ҳолати бе ҳаво кӯмак мекунад. Бо ёрии бастабандии вакуумӣ қурут, ҳасиб, панир, чӯбчаҳои панирӣ ва дигар маҳсулотро низ бастабандӣ кардан мумкин аст.
10. ТАҶҲИЗОТИ ИСТЕҲСОЛИ ЗАРФҲОИ ПЭТ
Зарфҳои ПЭТ барои ҷурғот ва маҳсулоти йогуртӣ бастаи асосӣ боқӣ мемонанд. Барои истеҳсоли зарфҳои ПЭТ ба Шумо преформаи ПЭТ лозим мешавад, ки онро аз минтақаҳои гуногуни Ӯзбекистон ёфтан мумкин аст. Преформаи ПЭТ дар ҳарорати зарурӣ гарм карда шуда, бо ҳавои фишори баланд шакл дода мешавад. Ба таҷҳизот бо талаби харидор як қолиб илова карда дода мешавад.
11. ТАҶҲИЗОТИ ПНЕВМАТИКИИ ДУКАЛЛАГИИ РЕХТАНИ МАҲСУЛОТИ МОЕЪ
Ин мошини серияи рехтан сохтори оддӣ дорад, бо дақиқии баланд ва осон кор мекунад, дар соҳаи хӯрокворӣ ва дорусозӣ истифода бурдан мумкин аст. Ин беҳтарин таҷҳизот барои пур кардани маводи часпакии баланд мебошад. Мувофиқи GMP маводи ҳамаи қисмҳое, ки бо маҳсулот тамос доранд, аз пӯлоди зангногири 304 сохта шудаанд. Ҳаҷми пуркунӣ танзимшаванда аст, суръати пуркуниро ба таври дилхоҳ тағйир додан мумкин аст, дақиқии баланди пуркунӣ, дастгоҳи пуркунӣ бо функсияи зидди чакидан. Барои йогурт, қаймоқ, ҷурғот ва сметана роҳҳалли беҳтарин аст. Таҷҳизотро ба педал танзим кардан ва дар реҷаи автоматӣ истифода бурдан низ мумкин аст.
12. НАҚБИ ТЕРМИКӢ БАРОИ БАРЧАСПИ ПЛЁНКАГИИ ЗАРФИ ПЭТ
Ин таҷҳизот барои маҳсулоти йогуртии мо, ки ба зарфҳои ПЭТ-и ҳаҷмашон 330 мл; 500 мл-и ҳоло хеле маъмул бастабандӣ шудаанд, зарур аст. Илова бар ин, барои ҷурғоти ба зарфи ПЭТ бастабандишуда низ мо метавонем аз бастаҳои термоплёнкагӣ истифода барем.
13. ТАҶҲИЗОТИ БАСТАБАНДӢ БА ЗАРФҲОИ СТАКАНШАКЛ
Таҷҳизоти ба таври автоматӣ рехтани маҳсулот ба стаканҳои коғазӣ ва пластикӣ ва пӯшонидани қисми болоии онҳо бо фолгаи алюминийӣ. Бо ёрии ин таҷҳизот Шумо метавонед қаймоқ, айрони бегаз, ҷурғот, шир, йогурт ва дигар маҳсулотро бастабандӣ кунед. Маҳсулот дар ин баста барои истифода қулай буда, боиси каме арзонтар шудани арзиши аслии маҳсулот мегардад.
14. НАСОСҲОИ МАРКАЗГУРЕЗ 3 Т
Маҳсулоти ширӣ бояд саривақт аз як таҷҳизот ба таҷҳизоти дигар интиқол дода шавад, зеро вақти аз даст рафта метавонад боиси вайрон шудани сифати маҳсулоти Шумо гардад. Аз ин рӯ, барои хат насосҳо барои идоракунии автоматӣ ва интиқоли маҳсулот заруранд. Насосҳо аз металли зангногир сохта шудаанд ва ба сифати маҳсулот таъсири манфӣ намерасонанд.
15. ТАҶҲИЗОТИ БАСТАБАНДИИ ШИРИ СТЕРИЛИЗАТСИЯШУДА БА ПЛЁНКАИ ПЛАСТИКӢ
Барои паст кардани арзиши аслии шир дар тамоми ҷаҳон аз зарфҳои ПЭТ ва картонии асептикӣ даст кашида истодаанд. Аз ин рӯ, барои он ки маҳсулоти Шумо харидор дошта бошад, ба Шумо маслиҳат медиҳем, ки маҳсулоти шири стерилизатсияшудаи худро дар рулонҳои PE бастабандишуда бароред. Ин таҷҳизот ҳосилнокии баланд дорад ва дар ҳолати зарурӣ онро барои бастабандии дигар маҳсулот, масалан айрон ё дигар маҳсулоти моеъ низ истифода бурдан мумкин аст.
AFEX · МАШВАРАТ
Операторҳо онлайнДархости зуди нарх
Ном ва рақами телефони худро гузоред — боқимондаро мутахассиси мо ҳал мекунад.
ТаҷҳизотХати коркарди шир ва истеҳсоли маҳсулоти ширӣМаълумоти шумо ба шахсони сеюм дода намешавад
Расонидан ва ба кор андохтан
Аз машварат то ба кор андохтан — раванд дар чор марҳила, дар асоси шартнома.
Машварат
Эҳтиёҷоти шуморо муайян карда, конфигуратсия ва пешниҳоди тиҷоратӣ омода мекунем.
Шартнома
Мӯҳлат, тартиби пардохт ва шартҳои кафолат дар шартнома қайд карда мешаванд.
Расонидан
Таҷҳизот аз истеҳсолкунанда то иншооти шумо расонида мешавад.
Насб ва омӯзиш
Мутахассисони мо таҷҳизотро ба кор андохта, операторҳоро меомӯзонанд.
Саволҳои маъмул
Саволҳои аз ҳама бештар додашаванда оид ба расонидан, шартнома ва пайгирӣ.
Оё фармоишҳоямро онлайн пайгирӣ кардан мумкин аст?
Шумо метавонед фармоишҳоро онлайн пайгирӣ кунед. Дар Ӯзбекистон яке аз аввалинҳо механизме таҳия карда шуд, ки тавассути системаи GPS борҳоро назорат намуда, ҷойгиршавии онҳоро муайян мекунад ва вақти расиданашонро тахминан ҳисоб мекунад. Шумо ин маълумотро танҳо бо ворид кардани рақами шартнома гирифта метавонед.
Борҳо дар чанд муддат расонида мешаванд?
Мӯҳлати расонидани борҳо дар аксари ҳолатҳо ба истеҳсолкунанда вобаста аст. Расонидани аксари таҷҳизоти истеҳсолии ҳаҷман калон нисбат ба таҷҳизоти оддӣ 2-3 маротиба вақти зиёдтар талаб мекунад. Дар сурати мавҷуд будани таҷҳизоти тайёр мӯҳлати расонидан аз 30 рӯз оғоз мешавад. Вақте, ки барои расмиятдарории гумрукии таҷҳизот дар ҳудуди Ӯзбекистон ва равандҳои сертификатсия сарф мешавад, ба ин дохил намешавад.
Кадом усулҳои расонидан мавҷуданд?
Вобаста ба навъи мол ва мӯҳлати қабули фармоиш борҳо аз хориҷа ба ҳудуди Ӯзбекистон бо усулҳои зерин расонида мешаванд:
Тавассути роҳҳои ҳавоӣ
Тавассути роҳи оҳан
Тавассути нақлиёти заминӣ
Тавассути нақлиёти омехта
Барои бастани шартнома аз ман чӣ талаб карда мешавад?
Барои мизоҷи ширкати мо шудан аз Шумо инҳо талаб карда мешаванд:
ШАҲОДАТНОМАИ тасдиқкунандаи субъекти соҳибкорӣ;
Реквизитҳои бонкӣ;
Рақами мушаххаси андозсупоранда (СТИР);
Нусхаи шиносномаи роҳбар;
Мӯҳри корхона барои тасдиқи шартнома
Машварат
Лоиҳаи шуморо якҷоя муҳокима мекунем
Барои гирифтани маслиҳат оид ба интихоби таҷҳизот, ҳалли техникӣ ва пешниҳодҳо бо мо тамос гиред.
AFEX · ШАБАКАҲОИ ИҶТИМОӢ
Моро пайгирӣ кунед
Таҷҳизоти нав, ба кор андохтан ва равандҳои истеҳсолӣ — дар каналҳои расмии мо.
Таҷҳизоти монанд
Шир ва маҳсулоти ширӣ
Хати истеҳсоли кефир
Муфассал →
Коркарди металл
Таҷҳизоти истеҳсоли пастаи арахис
Муфассал →
Озуқаворӣ
Хати истеҳсоли шарбати ангур
Муфассал →
Озуқаворӣ
Таҷҳизоти истеҳсоли попкорни амрикоӣ
Муфассал →
Озуқаворӣ
Таҷҳизоти тоза кардани пӯсти сирпиёз
Муфассал →
Озуқаворӣ
Таҷҳизоти майда кардани гӯшт ва устухон
Муфассал →
Озуқаворӣ
Таҷҳизоти уфуқии буридани торт
Муфассал →
Озуқаворӣ
Миксери саноатии вакуумии дувала
Муфассал →