Томат пастасын өндіру желісі

Томат пастасын өндіру бизнесінің артықшылықтары

• Жаппай тұтыну: Паста — өміріміздегі ең кең таралған әрі жаппай тұтынылатын өнім, және жалпы алғанда паста өнімдеріне жаппай сұраныс бар. Бұл Сіздің бизнесіңізге сенімді клиенттер базасын ұсына алады.
• Өнім түрлерін кеңейту: Сіз кейін де өнім ассортиментін кеңейте аласыз, өйткені тамаққа қолданылатын томат пастасынан бөлек мейрамханаларға арналған әртүрлі тұздықтар да өндіруге болады. Бұл икемділік Сізге тапсырыс берушілердің әртүрлі қалауларына және нарық сегменттеріне қызмет көрсетуге мүмкіндік береді.
• Ұзақ сақталу мерзімі: Пастаның қоймаларда сақтауға және таратуға жарамды ұзақ сақталу мерзімі бар. Бұл тез бұзылу салдарын азайтуға көмектесуі мүмкін.

Томат пастасын дайындау процесі

• Толығымен тот баспайтын болаттан жасалған және оңай тазаланады.
• Қызанақтар конвейер бассейніне салынады да, осы жерден конвейер арқылы қызанақ ұсатқышқа өтеді.
• Қызанақтар алдымен ұсақталады, содан кейін қабығынан ажыратылады. Содан соң қызанақ шырыны қыздыру ыдысына алынады.
• 75 ° C-та қыздыру арқылы аршылған қызанақтар шырынға айналдырылады.
• Вакуум жабдығында 55-60 ° C-та қайнатылған қызанақ шырыны қоюлатылады.
• Қызанақты қайнату шамамен 6-8 сағатқа созылады. Содан кейін томат пастасы пісіру үшін сорғылы бөшкеге құйылады.
• Желінің оң жағындағы томат құю жабдығымен қажетті өлшемдегі ыдыстар толтырылады.
• Қыздырғыш ыдыста миксер бар, ол өнімнің ыдысқа жабысып қалуының алдын алады.
• Пісіру қазанының төменгі бөлігінде жоғары деңгейдегі ыстыққа төзімді шыны арқылы деңгейді үнемі бақылай аласыз.
• Бу қазанына нейлон қосқыш құрылғылар кіреді.
• Бу қазаны көмірмен және табиғи газбен жұмыс істейді, оны таңдау ерікті.

Желі бөліктерінің толық сипаттамасы

Жуу бассейні

• 240 литр су көлемі
• ашық қалақшалы айналмалы сорғы
•  қуаты 0,75 кВт қозғалтқыш

Сепаратор

• 7,5 кВт, 1400 айн/мин қозғалтқыш
• сағатына 500 кг қызанақ өңдеу қуаты
• 0,7 м елек беті
• 1,5 мм тесік диаметрі
•  Қалдық шнегі

Қыздыру бөшкесі

• 450 литр көлем
• Бумен қыздыру
• Миксері бар

Концентрат блогы

• 850 литр көлемді қайнату блогы (жұмыс көлемі: 500 кг, соңғы өнім көлемі 200-350 кг)
• Бумен қыздыру
• 0,75 кВт 125-250 су сорғысы
• қуаты 3 кВт вакуумдық сорғы
• қуаты 1,1 кВт миксер 
• Жарықтандыру бөлігі
• Шыны жуу машинасы 
• Сынама алу панелі

Пастерлегіш

• Жоғары тұтқыр өнімдерге арналған қырғыш пышақтар
• Бумен қыздыру
• Температураны автоматты бақылау жүйесі
• Тығыздау: механикалық тығыздағыш
• қуаты 0,55 кВт қозғалтқыш

Өнім сорғысы

• Азық-түлікке жарамды, өнімділігі 2 тонна/сағ моносорғы
• қуаты 2,2 кВт қозғалтқыш
• Тот баспайтын қақпақты дискілі клапан

Томат құю жабдығы

• 100-900 г көлем
• Датчиктер арқылы салмақты бақылау
• Пневматикалық жетек

Банкаларға қақпақ жабу

• Қуаты 0,09 кВт
• Пневматикалық басқару

Ауа компрессоры

• қуаты 1,5 кВт 
• 8 бөлікті 

Бу қазаны

• Сағатына 200 кг бу өндіру қуаты
• Газбен немесе дизельмен жұмыс істейтін
• 6 метрлік құбыр
• 50 литрлік ыстық су қазаны

Салқындату жабдығы

• Қуаты 10000 ккал
• Мырышталған материалдан жасалған
• Салқындату құрылғысы мен бу қазанынан басқа барлық бөліктер 304 тот баспайтын материалдан жасалған
• Жалпы электр энергиясын тұтыну 17 кВт/сағ
• Жалпы су шығыны 5-12 т/сағ
• Жалпы бу тұтыну 150 кг / сағ