Печенье өндірудің ықшам желісі

Жоғары технологиялар заманында өмір сүріп жатқандықтан, оларға деген сұранысымыз күннен-күнге артып келеді. Заманауи технологиялар өміріміздің әр саласына, барлық дерлік салаларға енді десек, қателеспейміз. Сондай салалардың бірі, әрине, азық-түлік саласы. Бүгін Сізге ұсынғымыз келетін жабдықтарымыз да тек өзбек халқы ғана емес, бүкіл әлем сүйсініп тұтынатын өнім – печенье өндіруге қызмет етеді. Бұл жабдықтар жиынтығы печенье өндіруге арналған. Мұндай печеньелерді жоғарыдағы суреттерден көре аласыз. AFEX-GROUP Сізге осы түрдегі печеньелерді өндіру жабдықтарының жиынтығын ұсынады. Сіз өндірген печеньелерді халқымыз сүйсініп тұтынады және аз уақыт ішінде өзіңіздің қадірлі тұтынушыларыңызды жинай аласыз деп үміттенеміз.

Печенье өндіру желісі арқылы жұмсақ және қатты, сэндвич сияқты түрлі печенье дайындауға болады. Автоматты өндіріс желісіне миксер, печенье қалыптау жабдығы, туннельді қалыптар, май бүріккіш жабдық, салқындату конвейері, басқару қорабы, қаптау жабдығы кіреді. Бисквитті Сіздің қалауыңыз бойынша жасауға болады, мысалы, пішіні, әшекей пішіні, печенье қалыңдығы және т.б.

Миксер көмегімен печеньеге қамыр дайындау жабдығы

Машина – азық-түлік өнімдерінің барлық түрлерін өндіруге жарамды миксер түрі. Онда араластырылған қамырдың сапасы өте жақсы. Қамыр миксері SB / T 10127-92 сапа стандартына сай, бұл тамақ өнеркәсібінің қажетті сапа стандарты. Миксерде қолданылған жаңа типті редуктор процесті автоматтандырады және оның жеңіл өтуіне көмектеседі. 

Жұмсақ және қатты печеньені қалыптау жабдығы

Бұл жабдықтың міндеті – жұмсақ және қатты печенье, тәтті печенье және басқа қалың печенье түрлерін дайындау. Жабдықтың қалыптарын ауыстыру арқылы әртүрлі пішіндегі печеньелерді өндіруге болады. Бұл жабдықта қамырды жаю үшін үш өлшеу құралы бар. Жабдықта үш процесс жүреді: қамырды жаяды, қатты печеньені қалыптайды, артық қамырды қайтарады. Жабдықта барлығы бес белдік қолданылған. Машинаның астында төрт резеңке дөңгелек бар, өндіріс және техникалық қызмет көрсету кезінде оңай жылжиды. 

Туннельді пеш (электр түрі)

Бұл туннельді пеш туннельден, конвейерден, конвейерді басқару жүйесінен, мұржадан, электр қыздыру құбырларынан және басқару шкафынан тұрады. Жиілік инверторлары температураны дәл деңгейде бір қалыпты сақтайды. Температураны реттеуге болады, бұл энергияны үнемдеп қана қоймай, печеньенің сапалы әрі дәмді шығуына да себеп болады. 

Дайын печеньелердің бетіне май бүрку жабдығы

Пісірілген ыстық печенье туннельді пештен кейін бірден май сепкіш жабдыққа жеткізіледі, бұл жоғары сапалы печенье өндіру және оның дәмін жақсарту үшін қажет. Май резервуарынан майды құю үшін ортадан тепкіш сорғы қолданылған. Қозғалтқышпен жұмыс істейді. Құбырда май көлемін басқаруға арналған бірнеше клапан бар. Температураны басқару құрылғысымен жабдықталған. Май бүрку ені 360°. 

Салқындату конвейері

Май бүрку кезеңі аяқталғаннан кейін осы жабдықтың көмегімен печеньелер салқындатылады. Салқындату жылдамдығын өзгертуге болады.

Печеньеге арналған қалыптар

Бұл жабдық печеньенің қалыңдығын қалыптау үшін қажет.

Температураны басқаруға арналған басқару қорабы