# Хати истеҳсоли яхмос
> Дар ҳар фасл маҳсулоти гуногуни ба он мувофиқ бисёр фурӯхта мешавад.
Каталог: Озуқаворӣ
SKU: 60dc5e9b0bd70c13e9797720
Навсозӣ шуд: 2026-07-15

Дар ҳар фасл маҳсулоти гуногуни ба он мувофиқ бисёр фурӯхта мешавад. Дар Ӯзбекистон низ бо оғози рӯзҳои гарм бизнеси яхмос ҷон гирифт. Аз ин рӯ, дар ин навишта AFEX-GROUP ба Шумо, мизоҷони азиз, барои оғози ин навъи соҳибкории хурд таҷҳизоти худро тавсия медиҳад. Бо ёрии ин таҷҳизот Шумо метавонед навъҳои гуногуни яхмос истеҳсол кунед ва муҳимтар аз ҳама, қолибҳо бо ассортименти васеъ мавҷуданд.

## Тавсиф

### Таркиби хати истеҳсолӣ

Хати истеҳсолӣ аз таҷҳизоти зерин иборат аст:

- Яхдон
- Таҷҳизоти бастабандӣ
- Таҷҳизоти гармкунӣ
- Миксер
- Таҷҳизоти пастеризатсия (бо вазифаи хунуккунӣ)

### Маълумоти умумӣ

- Ҳаҷми истеҳсол: 120-2280 дона/соат (ба таҷҳизот ва қолиб вобаста аст)
- Манбаи энергия: Барқ
- Шиддат: 220 В 50 Гц
- Иқтидор: 20 кВт
- Шумораи коргарон: 2 нафар
- Майдони зарурӣ: 40 метри мураббаъ
- Ашёи хом: ашёи хоми дастури яхмос, гликозид/гликол/намак/хлориди калсий, об, бастачаҳо, чӯбчаҳои чӯбӣ.

Акнун биёед дар бораи принсипҳо ва равандҳои кори таҷҳизот таваққуф кунем.

### Яхдон

Ҳамин тавр, аввалин таҷҳизоти ба мо зарурӣ — таҷҳизоти яхкунии яхмос бо қолиб аст. Вазифаи таҷҳизот ях кардани яхмосҳое мебошад, ки ба қолибҳо ҷойгир карда шудаанд. Таҷҳизот навъҳои моделу андозаҳои гуногун дорад. Мо бо Шумо бо таҷҳизоти модели MAF-08 наздиктар шинос мешавем. Бо нишондиҳандаҳои техникии таҷҳизот дар ҷадвали зер шинос шуда метавонед. Дар ин ҷо бояд як маълумотро таъкид кунем. Барои таҷҳизот қолибҳои шаклҳои гуногун мавҷуданд, аз ҷумла мо метавонем мувофиқи талаби мизоҷ қолибҳои махсус фармоиш дода биёрем. Ба нархи таҷҳизот 8 қолиб низ дохил аст. Нархи як қолиби иловагӣ $400, нархи як қолиби махсус фармоишӣ $550. Таҷҳизотро бо тартиби зерин истифода мебарем:

- Моддаи яхкуниро ба зарф мерезем.
- Таҷҳизотро ба кор меандозем ва дар панели идоракунӣ ҳароратро -20 дараҷа муқаррар мекунем. Бори аввал барои расидан ба ин ҳарорат 4 соат вақт лозим мешавад.
- Вақте ки ҳарорат ба -20 дараҷа мерасад, қолибҳои бо омехта пуршударо ба таҷҳизот ҷойгир мекунем.
- Пас аз 15-20 дақиқа қолибҳоро бароварда, ба оби илиқ ғӯта медиҳем. Ин осон ҷудо шудани яхмосҳоро аз қолибҳо таъмин мекунад.

Чунон ки дар боло гуфта шуд, барои истифодаи таҷҳизот моддаи хунуккунанда лозим аст. Ҳамчун моддаи хунуккунанда гликозид, хлориди калсий ё гликол/намаки баҳриро истифода бурдан мумкин аст. Одатан намаки баҳрӣ истифода мешавад.

### Таҷҳизоти гармкунӣ

Ба таҷҳизот қолибҳои аз яхдон баромадаро мегузорем. Дар дохили таҷҳизот об меҷӯшад. Бо гузоштани қолибҳо ба оби гарм ҷудо кардани яхмосҳо осон мешавад.

### Миксер

Бо ин таҷҳизот ҳамаи ашёи хом омехта карда мешавад. Ашёи хоми хуб омехташуда асоси истеҳсоли яхмоси босифат мебошад.

### Таҷҳизоти пастеризатсия

Раванди пастеризатсияро бо як калима низ ифода кардан мумкин аст — безараргардонӣ. Таҷҳизоти пастеризатсия ширро аз бактерияҳо, микробҳо ва моддаҳои гуногуни зарарнок тоза мекунад. Ҳарорати гармкунӣ то 85-100 дараҷа баланд мешавад. Таҷҳизот аз металли зангногири SUS304 сохта шудааст. Ин пастеризатори шир омехтакунак дорад, бинобар ин ширро баробар гарм ё хунук кардан мумкин аст. Дар ҳарорати баланд гарм кардан ва дар муддати кӯтоҳ хунук кардани шир онро аз моддаҳои зарарнок тоза мекунад. Ҳангоми пастеризатсия термометре мавҷуд аст, ки ҳароратро нишон медиҳад. Дар қисми дохилии таҷҳизот парракҳое ҷойгир карда шудаанд, ки вазифаи гомогенизатсияро иҷро мекунанд. Бо ин роҳ сифат ва якхелагии маҳсулоти худро баланд бардоштан мумкин аст. Маҳсулоте, ки аз шири аз марҳилаи гомогенизатсия гузашта тайёр шудааст, таъми хуб дорад ва онро муддати дароз нигоҳ доштан мумкин аст.

### Таҷҳизоти бастабандӣ

Дар охири раванди истеҳсол бояд яхмосҳои тайёрро бастабандӣ кунем. Бо ҳамин раванди истеҳсоли мо ба охир расид.

## Видео

- https://youtu.be/j5JkbVdCwNE
- https://youtu.be/XGgV0Ufw55M

Тегҳо: afex uz, аз чин, истеҳсол, таҷҳизот, яхмос, Яхмос

**Нарх:** Расонидан, насб, кафолат — нархро дархост кунед.

---
Саҳифа (HTML): https://afex.uz/tj/product/khati-istehsoli-yakhmos/
tg · [kk](https://afex.uz/kz/product/balmuzdaq-ondiru-jelisi.md) · [ru](https://afex.uz/ru/product/liniya-po-proizvodstvu-morozhenogo.md) · [zh-CN](https://afex.uz/cn/product/bingqilin-shengchan-xian.md) · [uz](https://afex.uz/product/muzqaymoq-ishlab-chiqarish-liniyasi.md) · [en](https://afex.uz/en/product/ice-cream-production-line.md)