Хати истеҳсоли СУХАРИК (нони хушк) аз нони қолабӣ AF-L007

Аввал Шумо бояд муайян кунед, ки сухарикро дар кадом намуд истеҳсол мекунед. Вобаста ба ин Шумо дақиқ медонед, ки нонро ба таҷҳизоти ба қисмҳо тақсимкунӣ чӣ тавр ҷойгир кунед. Бо ёрии хати тавсиякардаи мо Шумо метавонед маҳсулотро дар шакли мукааб ва ҳамчунин дар шакли коҳча истеҳсол кунед. Биёед, якҷоя бубинем, ки барои тайёр кардани маҳсулоти сухарик, ки ҳама дӯст медоранд, кадом таҷҳизотро истифода мебарем ва баъдтар ба марҳилаи ҳисобу китоб мегузарем.

Таҷҳизоти буридани нон (марҳилаи 1)

Пас аз ба намуди дар боло овардашуда даровардани нон Шумо бояд онҳоро ба таҷҳизоти дуюм ҷойгир кунед. Вақте ки онро ба таҷҳизоти дуюми буридани нон мегузоред, он шакли барои Шумо заруриро мегирад.

Таҷҳизоти буридани НОН (марҳилаи 2)

Пас аз дар шакли зарурӣ бурида шудани нон онҳоро бояд хуб хушк кард. Фикрҳои зиёде омаданд, ки оё ба ҷои таҷҳизоти хушккунии тавсиякардаи мо аз печи қабатии нонпазӣ истифода бурдан мумкин нест. Мо мехоҳем нависем, ки агар дар печи оддӣ хушк карда шавад, нисбат ба ҷевони хушккунии тавсиякардаи мо чӣ ҳолат рух медиҳад.

1) Дар печи оддии нонпазӣ сухарикро хушк кардан мумкин аст, вале аз камбудиҳои зерин холӣ буда наметавонед.

• Печҳои қабатӣ танҳо аз қисмҳои боло ва поён гармӣ медиҳанд, ки ин боиси якхела хушк нашудани ҳамаи қисмҳои маҳсулот мегардад.
• Азбаски гармӣ тавассути ТЭН-ҳо дода мешавад, маҳсулоте, ки ба ТЭН-ҳо наздик ҷойгир шудаанд, месӯзанд.
• Азбаски ғунҷоиши ҳадди аксари печҳои қабатӣ 9 лаълӣ аст, он ба суръати истеҳсоли маҳсулоти Шумо мувофиқ намеояд, ғайр аз ин, аз сабаби баланд будани сарфи барқ арзиши аслии маҳсулот меафзояд.

Бо назардошти камбудиҳои дар боло зикршуда мо ба Шумо ҷевони хушккунии дорои сарфаи баланди энергия ва ғунҷоиши калони маҳсулотро тавсия медиҳем. Ин марҳилаи асосие мебошад, ки сифати маҳсулоти Шуморо муайян мекунад. Маҳсулоте, ки дар таҷҳизоти хушккунии зерин тайёр мешавад, аз ҳад сахт намешавад ва дар он сӯхтан мушоҳида намегардад.

P.S. ин ҷевони хушккуниро дар мавсими тобистон барои хушк кардани меваю сабзавот низ озодона истифода бурдан мумкин аст.

Сухарики хуб хушкшуда барои додани таъмҳои гуногун ба таҷҳизоти хушбӯйкунанда (ароматизатор) гузошта мешавад. Технологҳои мо меомӯзонанд, ки ба маҳсулот чӣ қадар ароматизатор илова кардан, чӣ қадар вақт онро омехта кардан лозим аст ва дигар равандҳои технологиро.

ТАҶҲИЗОТИ ТАЪМДИҲӢ (АРОМАТИЗАТОР)

Маҳсулоти барои истеъмол тайёри худро бо ёрии таҷҳизоти бастабандии мо озодона бастабандӣ карда метавонем. Барои таҷҳизоти бастабандӣ Шумо ғалтаки плёнкаи бастаро бо тарҳи ба худ писанд фармоиш медиҳед. Дар ин бора низ мутахассисони мо ба Шумо кӯмак мерасонанд. Ҳоло нархи 1 кг ғалтак тақрибан 7$ аст. Шояд барои ҳама масъалаи ҷолиб ин бошад, ки аз ин кор чӣ қадар даромад гирифтан мумкин аст. Биёед, якҷоя ҳисоб кунем.

• 1 адад маҳсулоти бастабандишуда 35 г
• Раванди истеҳсоли маҳсулот аз ҳадди ақал 50 адад нон дар 1 соатро якҷоя дида мебароем.
• 50 адад нон*550 г=27,5 кг
• 27,5 кг маҳсулот дар раванди хушкшавӣ 30% вазнро гум мекунад ва дар мо 19.25 кг маҳсулот боқӣ мемонад
• Дар раванди таъмдиҳӣ 10% масса илова мешавад ва массаи умумӣ 21,2 кг маҳсулот мешавад
• 21,2 кг=21200 г /33 г 642 адад маҳсулоти тайёр
• барои нон 50000 сум+80*642=51360 сум баста+барои қуттии гофра 33 сум барои ҳар маҳсулот*642=21186 +барои таъм 24000 сум+3700*3=11 100 (3 нафар коргар)+ барои барқ 2200 сум=159 846 сум
• агар дар як соат 642 адад маҳсулот истеҳсол шавад, дар 10 соат 6420 адад

Дар сурати ҳар як коргар моҳона 1 миллион сум маош гирифтан, 27 рӯзи корӣ*10 соат дар як рӯз

ТАҶҲИЗОТИ АМУДИИ БАСТАБАНДӢ (дар асоси ченкунии ҳаҷмӣ)