# Хати истеҳсоли қанди мукааб
> Шакар аз қадим дар ҳаёти инсон истифода мешавад ва ба маҳсулоти дорои аҳамияти асосӣ табдил ёфтааст.
Каталог: Озуқаворӣ
Навсозӣ шуд: 2026-07-14

Шакар аз қадим дар ҳаёти инсон истифода мешавад ва ба маҳсулоти дорои аҳамияти асосӣ табдил ёфтааст. Имрӯз шакар қариб дар ҳама ҷо истифода мешавад ва бисёриҳо ҳаёти худро бе ин маҳсулоти ширин тасаввур карда наметавонанд. Инчунин маҳсулоти паймон ва барои истифода қулай, ки маҳз аз шакар тайёр карда шуда, ба шакли мукааб пресс карда мешавад ва дар забони ӯзбекӣ «оққанд» ном дорад — қанди мукааб, дар дастурхонҳои мо ҷои васеъ мегирад ва дар бозорҳои маҳаллии хӯрокворӣ яке аз маҳсулоти серхаридор ба ҳисоб меравад. Истеҳсоли қанди мукааб дар марҳилаҳои зерин амалӣ мегардад.

## Тавсиф

Майдони кории зарурӣ барои хати истеҳсоли қанди мукааб: 70 м2 Навъҳои энергия: Ҷараёни барқ Сарфи нерӯ: 16 кВт/соат Шумораи коргарон: на камтар аз 2 нафар

### Барои истеҳсол ба мо маҷмӯи таҷҳизоти зерин лозим мешавад.

1. Майдакунак барои майда кардани шакар 2. Миксер барои омехтакунӣ 3. Конвейери шнекӣ 4. Таҷҳизоти қолабгирӣ 5. Печи хушккунии инфрасурх 6. Таҷҳизоти хунуккунӣ Ҳамаи таҷҳизот аз металли зангногири баландсифаттарин сохта шудаанд ва ба стандартҳои хӯрокворӣ пурра ҷавоб медиҳанд. Ин хизмати дарозмуддати таҷҳизотро ба Шумо таъмин мекунад. Раванди истеҳсоли қанди мукааб аввал аз майда кардани шакар бо ёрии майдакунаки махсус оғоз мешавад.

### 1. МАЙДАКУНАК БАРОИ МАЙДА КАРДАНИ ШАКАР

Дар марҳилаи дуюми истеҳсол шакари дар майдакунак майдашуда бо ёрии миксер омехта карда мешавад. Агар Шумо ният надошта бошед, ки ба хокаи шакар чизе илова кунед, пас ба Шумо миксер лозим нест. Миксер асосан барои илова кардани қаҳва, шири хушк, ранг ё дигар иловаҳо ба қанди мукааб лозим мешавад. Таҷҳизот ба талаботи гигиенӣ пурра мувофиқ аст ва аз металли зангногир сохта шудааст. Ғафсии металл таъмин мекунад, ки он ҳангоми кор намеларзад.

### 2. МИКСЕР БАРОИ ОМЕХТАКУНӢ

Пас аз миксери омехтакунанда маҳсулоти майдашуда тавассути конвейери махсуси шнекии интиқолдиҳанда ба таҷҳизоти махсуси прескунӣ расонида мешавад. Конвейери шнекӣ низ дар асоси стандарти хӯрокворӣ аз металли зангногир сохта шуда, кори Шуморо хеле осон мекунад.

### 3. КОНВЕЙЕРИ ШНЕКӢ

Дар марҳилаи навбатӣ асоситарин раванди истеҳсол сурат мегирад. Яъне хокаи шакари майдашуда бо ёрии таҷҳизоти қолабгирӣ тавассути пресси фишори баланд ба шакли қанди мукааб оварда мешавад. Таҷҳизот аз металли зангногири SUS304 сохта шудааст. Панели идоракунии таҷҳизот бо системаи микрокомпютерии PLC муҷаҳҳаз аст. Ҳангоми прескунӣ ба шакари майдашуда 3% об илова карда мешавад. Ин мустаҳкамтар шудани қанди мукаабро таъмин мекунад.

### 4. ТАҶҲИЗОТИ ҚОЛАБГИРӢ

Бо иваз кардани қолибҳо Шумо метавонед қанди мукааби андозаҳои гуногун истеҳсол кунед. Инчунин бо тағйир додани шакли қолибҳо қанди мукааби шаклҳои дигарро низ истеҳсол карда метавонед.

### ҚОЛИБҲО

Пас аз таҷҳизоти пресс шакари майдашуда ба шакли қанди мукааб меояд ва аз ҳисоби омехта шудани об каме нам мешавад. Дар марҳилаи навбатӣ қанди мукааб дар таҷҳизоти хушккунии конвейерӣ хушк карда мешавад. Таҷҳизоти хушккунӣ бо нурҳои инфрасурх муҷаҳҳаз аст ва нурҳои инфрасурх як қатор бартариҳо доранд.

- Истифодаи нурафкании инфрасурх ҳангоми хушк кардани маҳсулот имкон медиҳад, ки 80-90% моддаҳои биологии фаъол ва витаминҳои таркиби маҳсулот нигоҳ дошта шаванд.
- Сарфаи нерӯи барқ
- Самаранокӣ ва суръати баланд дар хушккунӣ
- Ҳарорати на чандон баланди ҳаво ҳангоми хушккунӣ. Ҳарорати ҳаво ба ҳисоби миёна 40-60 °C
- Пас аз хушк кардани маҳсулот дар печи нурафкании инфрасурх ҳамаи хосиятҳои физикӣ ва кимиёвии таркиби он барқарор мешаванд.

### 6. ПЕЧИ ХУШККУНИИ ИНФРАСУРХ

Пас аз печи хушккунӣ қанди мукааб дар таҷҳизоти хунуккунии вентиляторӣ хунук карда мешавад.

Тегҳо: afexuz, аз чин, истеҳсол, қанд, таҷҳизот

**Нарх:** Расонидан, насб, кафолат — нархро дархост кунед.

---
Саҳифа (HTML): https://afex.uz/tj/product/khati-istehsoli-qandi-mukaab/
tg · [uz](https://afex.uz/product/oqqand-ishlab-chiqarish-liniyasi.md) · [en](https://afex.uz/en/product/aqqand-production-line.md) · [kk](https://afex.uz/kz/product/kesek-qant-ondiru-jelisi.md) · [ru](https://afex.uz/ru/product/sakharnaya-proizvodstvennaya-liniya-oqqand.md) · [zh-CN](https://afex.uz/cn/product/fang-tang-shengchan-xian.md)