Шоколад

Лоиҳаҳои ояндадор

• Хати истеҳсоли шоколадХати истеҳсоли шоколад — барои истеҳсоли шоколади плиткагӣ ва рехта тавассути омехта кардани массаи какао, равғани какао, шакар ва хокаи шир, майда суфтан дар осиёби соққагӣ ё конша, коншакунӣ, темперкунӣ ва рехтан ба қолабҳо пешбинӣ шудааст. Имкон медиҳад, ки барои савдои чакана, қаннодӣ ва нонвойхонаҳо шоколади ширӣ, талх ва сафед, инчунин навъҳои пуркунандадор ва чормағздор истеҳсол карда шаванд.Муфассал