Тег
Саноати хӯрокворӣ
7 натиҷа
Лоиҳаҳои ояндадор
Хати истеҳсоли донаҳои консервшудаи ҷуворимаккаХати истеҳсоли донаҳои консервшудаи ҷуворимакка — барои аз пӯст тоза кардани хӯшаҳои ҷуворимаккаи ширин, бурида гирифтани донаҳо, шустан, бланшкунӣ, навъбандӣ, бо маҳлули намакин ба банкаҳо рехтан, герметикӣ пӯшондан ва дар автоклав стерилизатсия кардан пешбинӣ шудааст. Имкон медиҳад, ки консервҳои ҷуворимаккаи таъм ва ранги табииашонро нигоҳдошта ва дарозмуддат нигоҳдоришаванда, инчунин консервҳои нахӯди сабз истеҳсол карда шаванд.Муфассал
Хати истеҳсоли консервҳои гӯштӣХати истеҳсоли консервҳои гӯштӣ — барои майда кардани гӯшт ва тайёр кардани қийма, пухтани пешакӣ, ба таври автоматӣ баркашида пур кардани банкаҳо, герметикӣ пӯшондан, стерилизатсия дар автоклав, шустан, хушккунӣ, тамғагузорӣ ва бастабандӣ пешбинӣ шудааст. Имкон медиҳад, ки гӯшти димлама, гӯшти прессшуда (ланчен-мит), паштет ва консервҳои гӯштию растанӣ, ки дарозмуддат нигоҳ дошта мешаванд, истеҳсол карда шаванд.Муфассал
Хати истеҳсоли шарбат дар бастаи асептикӣХати истеҳсоли шарбат дар бастаи асептикӣ — барои шустан, майда кардан, фушурда гирифтани шираи меваҳои тару тоза, бухор карда ғализ кардан ва стерилизатсия, сипас дар шароити асептикӣ ба қуттиҳои картонӣ ва бочкаҳо бастабандӣ кардани шарбат, нектар ва консентрати тайёр пешбинӣ шудааст. Имкон медиҳад, ки шарбатҳои бе консервант, ки дар ҳарорати хона дарозмуддат нигоҳ дошта мешаванд, ва консентратҳои мевагӣ барои саноат истеҳсол карда шаванд.Муфассал
Хати истеҳсоли шир дар бастаи асептикӣХати истеҳсоли шир дар бастаи асептикӣ — барои қабул, тозакунӣ, меъёрикунонӣ (нормализатсия), гомогенизатсияи шири хом, стерилизатсия дар ҳарорати баланд бо усули UHT ва дар шароити асептикӣ рехтани он ба қуттиҳои картонӣ пешбинӣ шудааст. Имкон медиҳад, ки шири нӯшокӣ ва нӯшокиҳои ширии бе консервант, ки дар ҳарорати хона 3–6 моҳ нигоҳ дошта мешаванд, истеҳсол карда шаванд.Муфассал
Хати истеҳсоли зарфҳои шишагӣХати истеҳсоли зарфҳои шишагӣ — барои тайёр кардани шихта аз реги кварсӣ, сода ва дигар ҷузъҳо, гудохтани он дар печи шишагудозӣ, бо дамиш ё пресс қолабрезӣ кардани шишаҳо ва банкаҳо дар мошинҳои сексияваи IS, марҳила ба марҳила хунук кардан дар печи тобдиҳӣ ва назорати автоматӣ пешбинӣ шудааст. Имкон медиҳад, ки барои нӯшокиҳо, хӯрокворӣ, дорусозӣ ва косметика зарфҳои шишагии шаклу ранги гуногун истеҳсол карда шаванд.Муфассал
Хати истеҳсоли шоколадХати истеҳсоли шоколад — барои истеҳсоли шоколади плиткагӣ ва рехта тавассути омехта кардани массаи какао, равғани какао, шакар ва хокаи шир, майда суфтан дар осиёби соққагӣ ё конша, коншакунӣ, темперкунӣ ва рехтан ба қолабҳо пешбинӣ шудааст. Имкон медиҳад, ки барои савдои чакана, қаннодӣ ва нонвойхонаҳо шоколади ширӣ, талх ва сафед, инчунин навъҳои пуркунандадор ва чормағздор истеҳсол карда шаванд.Муфассал
Хати истеҳсоли шакарХати истеҳсоли шакар — барои истеҳсоли шакари сафед тавассути шустани лаблабуи қанд, буридан ба шакли тароша, ҷудо кардани шира бо усули диффузия, тоза кардани шира бо ёрии оҳак ва карбонаткунӣ, бухоркунӣ, кристаллкунӣ дар дастгоҳҳои вакуумӣ ва сентрифугакунӣ пешбинӣ шудааст. Имкон медиҳад, ки барои саноати хӯрокворӣ ва савдои чакана шакари донадор ва қанд (рафинад) истеҳсол карда шавад, тифол ва меласса бошад ба хӯроки чорво равона карда шаванд.Муфассал