# Линия производства кефира.
> Данная производственная линия позволяет производить 200 литров йогурта в час и автоматически разливать его в бутылки.
Каталог: Оборудование для молочной продукции
Обновлено: 2026-07-14

Данная производственная линия позволяет производить 200 литров йогурта в час и автоматически разливать его в бутылки. Линия предназначена для малых и средних производителей йогурта, обеспечивая высокое качество, гигиену и эффективность производства.

## Описание

Основные этапы процесса:

Прием и предварительное охлаждение молока : Сырое молоко или переработанное молоко, необходимое для производства йогурта, хранится в специальных охлаждающих резервуарах и доводится до нужной температуры.

Пастеризация (термическая обработка) : Молоко проходит через пастеризатор, где его нагревают до 85-90°C на 15-30 секунд, что позволяет уничтожить микроорганизмы.

Охлаждение и добавление закваски : После пастеризации молоко быстро охлаждается до 42-45°C, после чего добавляются йогуртовые культуры (стартеры).

Ферментация (образование йогурта) : Молоко сохраняется в ферментационном резервуаре в течение 4-6 часов, в процессе чего оно превращается в йогурт.

Перемешивание и охлаждение : Готовый йогурт аккуратно перемешивается и охлаждается до 4°C.

Наполнение и упаковка : Охлажденный йогурт наполняется в PET или стеклянные бутылки объемом от 100 мл до 1000 мл с помощью полуавтоматической или автоматической машины для наполнения. Также могут быть подключены устройства для автоматического закрытия крышками, нанесения этикеток и печати дат.

Преимущества :

Изготовлено из гигиеничной и нержавеющей стали SUS304

Оптимальный контроль температуры для сохранения качества йогурта

Простота в эксплуатации и низкое энергопотребление

Идеальное решение для производства небольших объемов

Технические характеристики:

Страна производитель : Китай

Продуктивность : 200 литров в час

Электрическая/газовая потребляемая мощность :

Пастеризатор: 20 кВт

Гомогенизатор: 4 кВт

Общая мощность с другими устройствами: около 28 кВт

Количество работников : 2-3 человека

Производимый продукт : Кефир

Тип управления : Полуавтоматический

Тип упаковки : Пластиковая бутылка

Необходимая площадь для установки оборудования : 20-25 м²

Основное сырьё : Свежезаводненное молоко

Оборудование в составе :

Охлаждающий резервуар

Технические характеристики :

Материал : SUS304

Мощность : 2.6 кВт

Охлаждающая мощность : 5000 ккал/час

Размеры установки : 1600 × 1100 × 1350 мм

Тип охлаждающего вещества : R22

Эффективность теплоизоляции : ≤1 °C / 3 часа

Мощность электродвигателя : 0.37 кВт

### Технические характеристики предварительного нагревателя

Материал : SUS304

Мощность : 9 кВт

Размеры установки : 1100 × 900 × 1600 мм

Мощность двигателя для перемешивания : 0.37 кВт

Скорость перемешивания : 36 оборотов/мин

Рабочее давление : 0.09 МПа

### Технические характеристики трубчатого фильтра

Фильтрационная мощность : 1 тонна/час

Максимальная температура : ≤120°C

Размер отверстий фильтра : 200 меш

Рабочее давление : ≤0.2 МПа

### Технические характеристики гомогенизатора

Производительность : 200 литров/час

Мощность : 2.2 кВт

Максимальное давление : 25 МПа

Размеры : 755 × 520 × 935 мм

Технические характеристики пастеризационного и ферментационного танка (200L) :

Материал : SUS304 (нержавеющая сталь)

Мощность : 9 кВт

Размеры установки : 1100 × 900 × 1600 мм

Мощность двигателя для перемешивания : 0.37 кВт

Скорость перемешивания : 36 оборотов/мин

Рабочее давление : 0.09 МПа

Температурный диапазон стерилизации : 50–99°C

### Технические характеристики молочного насоса :

Производительность : 1 тонна/час

Мощность : 0.37 кВт

Диаметр выходного и входного соединений : φ38 мм

Технические характеристики полуавтоматической системы для розлива :

Количество дозаторов : 1 штука

Диапазон розлива : 100 – 1000 мл

Производительность : 15–20 бутылок/мин

Точность розлива : ±0.5%

Электрическое питание : 1 фаза, 380V, 50Hz

Мощность : 500 Вт

Требования к давлению воздуха : 0.3 – 0.5 МПа

Потребление воздуха : 200 литров/мин

Размеры машины : 1320 × 670 × 970 мм

### Технические характеристики автоматической этикетировочной машины

Производительность : 20–200 бутылок/мин

Электрическое питание : 220V / 50Hz, однофазное

Мощность : 1.5 кВт

Диаметр бутылки : Ø30–120 мм

Высота этикетки : 15–150 мм

Длина этикетки : 20–300 мм

Точность наклеивания этикетки : ±1%

Внутренний диаметр рулона этикеток : 76 мм

Внешний диаметр рулона этикеток : 350 мм

Размеры машины : 2000 × 950 × 1400 мм

## Видео

- https://youtu.be/zPC-QxPLZ_8

Теги: Kefir, Qatiq, Линия производства кефира.

**Цена:** Доставка, монтаж, гарантия — запросите стоимость.

---
Страница (HTML): https://afex.uz/ru/product/%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b0-%d0%ba%d0%b5%d1%84%d0%b8%d1%80%d0%b0/
ru · [uz](https://afex.uz/product/kefir-ishlab-chiqarish-liniyasi.md) · [en](https://afex.uz/en/product/kefir-ishlab-chiqarish-liniyasi.md) · [kk](https://afex.uz/kz/product/kefir-ondiru-jelisi.md) · [tg](https://afex.uz/tj/product/khati-istehsoli-kefir.md) · [zh-CN](https://afex.uz/cn/product/kai-fei-er-suannai-shengchan-xian.md)