# Оборудование для темперирования и глазирования шоколада
> Темперирующая машина доводит шоколад до необходимой температуры и поддерживает его в стабильном состоянии.
Каталог: Пищевое оборудование
Обновлено: 2026-07-14

Темперирующая машина доводит шоколад до необходимой температуры и поддерживает его в стабильном состоянии. Глазировочная машина, в свою очередь, равномерно поливает продукт готовым шоколадом. Машины связаны между собой и обеспечивают непрерывный и эффективный производственный процесс. Поток шоколада, температура и скорость конвейера регулируются автоматически.

## Основные характеристики

- **Производительность:** 20 кг/цикл
- **Общая мощность:** 4.5 кВт
- **Вес:** 234 кг
- **Объём:** 25 л
- **Время темперирования:** 20–30 мин
- **Габариты (мм):** 1040 × 700 × 1800

## Характеристики

| | |
|---|---|
| Объём | 25 л |
| Производительность | 20 кг/цикл |
| Время темперирования | 20–30 мин |
| Общая мощность | 4.5 кВт |
| Габариты (мм) | 1040 × 700 × 1800 |
| Холодильный блок | 1 л.с. (HP) |
| Вес | 234 кг |

| | |
|---|---|
| Рабочая скорость | 1–2,5 м/мин |
| Размер глазировочных лент | 200 × 1000 мм |
| Размер пищевой ленты | 200 × 1900 мм |
| Размер сетки | 200 × 1500 мм |
| Ширина пищевой бумаги | 200 мм |
| Общие габариты оборудования | 1800 × 300 × 1050 мм |
| Напряжение | 220 В |

## Основные преимущества

- Идеально подходит для шоколадных мастерских, кондитерских, пекарен и кафе-мороженых
- Процесс темперирования управляется с помощью ПЛК и панели HMI
- Темперирует 20 кг шоколада за 20 минут
- Применяются ПЛК Delta и комплектующие Schneider Electric
- Скорость потока шоколада регулируется
- Оснащено педалями для удобства эксплуатации

## Комплектация

### Оборудование состоит из двух частей

- Машина для темперирования шоколада
- Блок глазирования

## Описание

### 1 - Машина для темперирования шоколада

### 2 - Блок глазирования

### Основные характеристики

Глазировочная машина оснащена следующими узлами: – Двухслойная шоколадная завеса – Вибростанция (для равномерного распределения шоколада) – Регулируемый воздушный обдув (для удаления излишков шоколада) – Срезающий нож (удаляет шоколад с краёв) – Полиуретановая (PU) конвейерная лента

Толщину шоколадного покрытия можно регулировать с помощью вибрации и обдува воздухом. Предусмотрен держатель для пищевой бумаги (пергамента). Скорость движения конвейера регулируется.

## Видео

- https://youtu.be/hg9nUiCOkAI

**Цена:** Доставка, монтаж, гарантия — запросите стоимость.

---
Страница (HTML): https://afex.uz/ru/product/оборудование-для-темперирования-и-глазирования-шоколада/
ru · [en](https://afex.uz/en/product/chocolate-tempering-and-enrobing-equipment.md) · [uz](https://afex.uz/product/shokolad-temperlash-va-glazurlash-uskunalari.md) · [tg](https://afex.uz/tj/product/tajhizoti-temperkuni-va-glazurkunii-shokolad.md) · [kk](https://afex.uz/kz/product/shokoladty-temperleu-jane-glazurmen-qaptau-jabdyqtary.md) · [zh-CN](https://afex.uz/cn/product/qiaokeli-diaowen-ji-lin-mian-shebei.md)