# Kefir ishlab chiqarish liniyasi
> Mazkur ishlab chiqarish liniyasi soatiga 200 litr yogurtni ishlab chiqarish va butilkalarga avtomatik tarzda to‘ldirish imkonini beradi.
Katalog: Sut va sut mahsulotlari
Yangilangan: 2026-07-14

Mazkur ishlab chiqarish liniyasi soatiga 200 litr yogurtni ishlab chiqarish va butilkalarga avtomatik tarzda to‘ldirish imkonini beradi. Liniya kichik va o‘rta quvvatdagi yogurt ishlab chiqaruvchilar uchun mo‘ljallangan bo‘lib, yuqori sifat, gigiyena va ishlab chiqarish samaradorligini ta’minlaydi.

## Asosiy ko‘rsatkichlar

- **Mahsulot ishlab chiqarish hajmi:** 200L/soatiga
- **Quvvat:** 2.6 kVt
- **Elektr dvigatel quvvati:** 0.37 kVt
- **Uskuna elektr/gaz sarfi:** 20 KW
- **Sovitish quvvati:** 5000 kkal/soat
- **Filtrlash quvvati:** 1 tonna/soat

## Texnik xususiyatlar

| | |
|---|---|
| Ishlab chiqaruvchi davlat | Xitoy |
| Mahsulot ishlab chiqarish hajmi | 200L/soatiga |
| Uskuna elektr/gaz sarfi | Elektr sarfi: Pasteurizator - 20 KW, Gomogenizator - 4 kW, Boshqalar bilan birga umumiy ~28 kW |
| Ishchilar soni | 2-3 kishi |
| Chiqariladigan mahsulot | Kefir |
| Boshqaruv turi | Yarim avtomatik |
| Qadoqlash turi | Plastik butilka |
| Uskuna uchun talab gilinadigan joy | 20-25 kv.m3 |
| Asosiy xomashyo | Yangi sog'ilgan sut |

### Sovutish tanki

| | |
|---|---|
| Material | SUS304 |
| Quvvat | 2.6 kVt |
| Sovitish quvvati | 5000 kkal/soat |
| O‘rnatish o‘lchami | 1600 × 1100 × 1350 mm |
| Sovitish moddasining turi | R22 |
| Issiqlik izolyatsiyasi samaradorligi | ≤1 °C / 3 soat |
| Elektr dvigatel quvvati | 0.37 kVt |

### Oldindan isitish tanki

| | |
|---|---|
| Material | SUS304 |
| Quvvat | 9 kVt |
| O‘rnatish o‘lchami | 1100 × 900 × 1600 mm |
| Aralashtirish dvigateli | 0.37 kVt |
| Aralashtirish tezligi | 36 aylanish/min |
| Ishchi bosim | 0.09 MPa |

### Quvurli filtr

| | |
|---|---|
| Filtrlash quvvati | 1 tonna/soat |
| Maksimal harorat | ≤120°C |
| Filtr teshikchasi | 200 mesh |
| Ishchi bosim | ≤0.2 MPa |

### Gomogenizatsiya tanki

| | |
|---|---|
| Ishlab chiqarish quvvati | 200 litr/soat |
| Quvvat | 2.2 kVt |
| Maksimal bosim | 25 MPa |
| O‘lchamlari | 755 × 520 × 935 mm |

### Pasteurizatsiya va fermentatsiya tanki (200L)

| | |
|---|---|
| Material | SUS304 |
| Quvvat | 9 kVt |
| O‘rnatish o‘lchami | 1100 × 900 × 1600 mm |
| Aralashtirish dvigateli | 0.37 kVt |
| Aralashtirish tezligi | 36 aylanish/min |
| Ishchi bosim | 0.09 MPa |
| Sterilizatsiya harorati | 50–99°C |

### Sut nasosi

| | |
|---|---|
| Oqim tezligi | 1 tonna/soat |
| Quvvat | 0.37 kVt |
| Chiqarish va kirish diametri | φ38 mm |

### Avtomatik yorliq yopishtirish uskunasi

| | |
|---|---|
| Tezligi | 20–200 dona/min |
| Kuchlanish | 220V / 50Hz, bir fazali |
| Quvvat | 1.5 kVt |
| Butilka diametri | Ø30–120 mm |
| Yorliq balandligi | 15–150 mm |
| Yorliq uzunligi | 20–300 mm |
| Yorliq yopishtirish aniqligi | ±1% |
| Yorliq ruloni ichki diametri | 76 mm |
| Yorliq ruloni tashqi diametri | 350 mm |
| O‘lchamlari | 2000 × 950 × 1400 mm |

## Tavsif

### Asosiy jarayon bosqichlari:

Sutni qabul qilish va oldindan sovitish: Yogurt ishlab chiqarish uchun kerakli xomashyo – yangi sut yoki qayta ishlangan sut maxsus sovutish tanklarida saqlanadi va kerakli haroratga keltiriladi.

Pasterizatsiya (issiqlik bilan zararsizlantirish): Sut pasterizator orqali 85-90°C haroratda 15-30 soniya davomida isitiladi va mikroorganizmlardan tozalanadi.

Sovutish va ferment qo‘shish: Pasterizatsiyadan so‘ng sut tezda 42-45°C haroratgacha sovutiladi, so‘ngra yogurt fermentlari (starterlar) qo‘shiladi.

Fermentatsiya (yogurt hosil qilish): Sut fermentatsiya tankida 4-6 soat davomida saqlanadi, bu vaqtda u yogurtga aylanadi.

Aralashtirish va sovutish: Tayyor yogurt ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va 4°C haroratgacha sovutiladi.

To‘ldirish va qadoqlash: Sovutilgan yogurt yarimavtomatik yoki avtomatik to‘ldirish mashinasi orqali 100ml-1000ml hajmdagi PET yoki shisha butilkalarga quyiladi. Qadoqlash liniyasiga avtomatik qopqoq yopish, etiketkalash va sanani bosib chiqarish uskunalari ham ulanishi mumkin.

### Afzalliklari:

Gigiyenik va zanglamaydigan SUS304 po‘latdan tayyorlangan

Yogurt sifatini saqlovchi optimal harorat nazorati

Ishlash osonligi va past energiya sarfi

Kichik hajmdagi ishlab chiqarish uchun ideal yechim

### Tarkibidagi uskunalar

### Yarim avtomatik quyish uskunasi

## Video

- https://youtu.be/zPC-QxPLZ_8

Teglar: Kefir, kefir ishlab chiqarish, Qatiq

**Narx:** Yetkazib berish, o‘rnatish, kafolat — narxini so‘rang.

---
Sahifa (HTML): https://afex.uz/product/kefir-ishlab-chiqarish-liniyasi/
uz · [ru](https://afex.uz/ru/product/%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b0-%d0%ba%d0%b5%d1%84%d0%b8%d1%80%d0%b0.md) · [en](https://afex.uz/en/product/kefir-ishlab-chiqarish-liniyasi.md) · [kk](https://afex.uz/kz/product/kefir-ondiru-jelisi.md) · [tg](https://afex.uz/tj/product/khati-istehsoli-kefir.md) · [zh-CN](https://afex.uz/cn/product/kai-fei-er-suannai-shengchan-xian.md)