# Кефир өндіру желісі
> Бұл өндіріс желісі сағатына 200 литр йогурт өндіруге және оны бөтелкелерге автоматты түрде құюға мүмкіндік береді.
Каталог: Сүт және сүт өнімдері
Жаңартылды: 2026-07-14

Бұл өндіріс желісі сағатына 200 литр йогурт өндіруге және оны бөтелкелерге автоматты түрде құюға мүмкіндік береді. Желі шағын және орта қуатты йогурт өндірушілерге арналған және жоғары сапаны, гигиенаны және өндіріс тиімділігін қамтамасыз етеді.

## Негізгі көрсеткіштер

- **Қуаты:** 2.6 кВт
- **Электр қозғалтқышының қуаты:** 0.37 кВт
- **Жабдықтың электр/газ шығыны:** 20 кВт
- **Салқындату қуаты:** 5000 ккал/сағ
- **Шығыс және кіріс диаметрі:** φ38 мм
- **Бөтелке диаметрі:** Ø30–120 мм

## Сипаттамалар

| | |
|---|---|
| Өндіруші ел | Қытай |
| Өнім өндіру көлемі | 200 л/сағ |
| Жабдықтың электр/газ шығыны | Электр шығыны: пастерлегіш - 20 кВт, гомогенизатор - 4 кВт, басқаларымен бірге жалпы ~28 кВт |
| Жұмысшылар саны | 2-3 адам |
| Шығарылатын өнім | Кефир |
| Басқару түрі | Жартылай автоматты |
| Қаптау түрі | Пластик бөтелке |
| Жабдыққа қажетті алаң | 20-25 кв.м3 |
| Негізгі шикізат | Жаңа сауылған сүт |

### Салқындату резервуары

| | |
|---|---|
| Материал | SUS304 |
| Қуаты | 2.6 кВт |
| Салқындату қуаты | 5000 ккал/сағ |
| Орнату өлшемі | 1600 × 1100 × 1350 мм |
| Салқындатқыш агент түрі | R22 |
| Жылу оқшаулау тиімділігі | ≤1 °C / 3 сағат |
| Электр қозғалтқышының қуаты | 0.37 кВт |

### Алдын ала қыздыру резервуары

| | |
|---|---|
| Материал | SUS304 |
| Қуаты | 9 кВт |
| Орнату өлшемі | 1100 × 900 × 1600 мм |
| Араластыру қозғалтқышы | 0.37 кВт |
| Араластыру жылдамдығы | 36 айн/мин |
| Жұмыс қысымы | 0.09 МПа |

### Құбырлы сүзгі

| | |
|---|---|
| Сүзу өнімділігі | 1 тонна/сағ |
| Ең жоғары температура | ≤120°C |
| Сүзгі тесігі | 200 меш |
| Жұмыс қысымы | ≤0.2 МПа |

### Гомогенизация резервуары

| | |
|---|---|
| Өнімділігі | 200 литр/сағ |
| Қуаты | 2.2 кВт |
| Ең жоғары қысым | 25 МПа |
| Өлшемдері | 755 × 520 × 935 мм |

### Пастерлеу және ашыту резервуары (200 л)

| | |
|---|---|
| Материал | SUS304 |
| Қуаты | 9 кВт |
| Орнату өлшемі | 1100 × 900 × 1600 мм |
| Араластыру қозғалтқышы | 0.37 кВт |
| Араластыру жылдамдығы | 36 айн/мин |
| Жұмыс қысымы | 0.09 МПа |
| Стерильдеу температурасы | 50–99°C |

### Сүт сорғысы

| | |
|---|---|
| Ағын жылдамдығы | 1 тонна/сағ |
| Қуаты | 0.37 кВт |
| Шығыс және кіріс диаметрі | φ38 мм |

### Автоматты жапсырма жапсыру жабдығы

| | |
|---|---|
| Жылдамдығы | 20–200 дана/мин |
| Кернеу | 220 В / 50 Гц, бір фазалы |
| Қуаты | 1.5 кВт |
| Бөтелке диаметрі | Ø30–120 мм |
| Жапсырма биіктігі | 15–150 мм |
| Жапсырма ұзындығы | 20–300 мм |
| Жапсырма жапсыру дәлдігі | ±1% |
| Жапсырма орамының ішкі диаметрі | 76 мм |
| Жапсырма орамының сыртқы диаметрі | 350 мм |
| Өлшемдері | 2000 × 950 × 1400 мм |

## Сипаттама

### Негізгі процесс кезеңдері:

Сүтті қабылдау және алдын ала салқындату: Йогурт өндіруге қажетті шикізат — жаңа сүт немесе қайта өңделген сүт арнайы салқындату резервуарларында сақталып, қажетті температураға келтіріледі.

Пастерлеу (жылумен залалсыздандыру): Сүт пастерлегіш арқылы 85-90°C температурада 15-30 секунд бойы қыздырылып, микроорганизмдерден тазартылады.

Салқындату және ашытқы қосу: Пастерлеуден кейін сүт тез арада 42-45°C температураға дейін салқындатылады, содан кейін йогурт ашытқылары (стартерлер) қосылады.

Ашыту (йогурт түзу): Сүт ашыту резервуарында 4-6 сағат бойы сақталады, осы уақытта ол йогуртқа айналады.

Араластыру және салқындату: Дайын йогурт абайлап араластырылып, 4°C температураға дейін салқындатылады.

Толтыру және қаптау: Салқындатылған йогурт жартылай автоматты немесе автоматты толтыру машинасы арқылы көлемі 100 мл-1000 мл PET немесе шыны бөтелкелерге құйылады. Қаптау желісіне автоматты қақпақ жабу, жапсырма жапсыру және күнді басып шығару жабдықтарын да қосуға болады.

### Артықшылықтары:

Гигиеналық әрі тот баспайтын SUS304 болаттан жасалған

Йогурт сапасын сақтайтын оңтайлы температураны бақылау

Пайдаланудың оңайлығы және аз энергия шығыны

Шағын көлемдегі өндіріс үшін тамаша шешім

### Құрамындағы жабдықтар

### Жартылай автоматты құю жабдығы

## Бейне

- https://youtu.be/zPC-QxPLZ_8

Тегтер: Кефир, кефир өндіру, Қатық

**Баға:** Жеткізу, монтаж, кепілдік — бағасын сұраңыз.

---
Бет (HTML): https://afex.uz/kz/product/kefir-ondiru-jelisi/
kk · [uz](https://afex.uz/product/kefir-ishlab-chiqarish-liniyasi.md) · [ru](https://afex.uz/ru/product/%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b8%d0%b7%d0%b2%d0%be%d0%b4%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b0-%d0%ba%d0%b5%d1%84%d0%b8%d1%80%d0%b0.md) · [en](https://afex.uz/en/product/kefir-ishlab-chiqarish-liniyasi.md) · [tg](https://afex.uz/tj/product/khati-istehsoli-kefir.md) · [zh-CN](https://afex.uz/cn/product/kai-fei-er-suannai-shengchan-xian.md)