# Чили соусын өндіру желісі
> Бұл жоба табиғи ащы соус өндіру желісін ұйымдастыруды көздейді.
Каталог: Дайын желілер
Жаңартылды: 2026-07-14

Бұл жоба табиғи ащы соус өндіру желісін ұйымдастыруды көздейді. Желінің қуаты сағатына 300 кг (немесе 200 г-дық шамамен 1200 бөтелке соус) құрайды. Негізгі шикізат – ұсақталған табиғи болгар бұрышы (паприка), ол су және басқа ингредиенттермен араластырылады. Араластыру процесі гомогенизаторлы араластыру багында жүзеге асырылады, нәтижесінде дайын соус алынады. Дайын соус шыны немесе пластик ыдыстарға автоматты түрде толтыру және қақпақпен жабу желісінде қапталады.

## Негізгі көрсеткіштер

- **Бүйірлік миксер қуаты:** 4 кВт
- **Гомогенизатор қуаты:** 7.5 кВт
- **Қуаты:** Негізгі 3 кВт + қыздыру 24 кВт
- **Номиналды бу өндіру қуаты:** 24–48 кг/сағ
- **Жұмыс қуаты:** 20–100 бөтелке / мин
- **Айналмалы үстел диаметрі:** 800 мм

## Сипаттамалар

### Негізгі ингредиенттер

| | |
|---|---|
| Атауы | Сипаттама / көзі |
| Болгар бұрышының ұнтағы | Негізгі шикізат, табиғи ұсақталған бұрыш |
| Тазартылған су | Консистенцияны реттеу және сұйықтық қосу |
| Тұз | Дәм беру және консервациялау |
| Қант | Дәмді теңестіру |
| Сірке немесе лимон қышқылы | Қышқылдық деңгейін басқару |
| Крахмал немесе қоюлатқыш | Текстураның тұрақтылығы |
| Табиғи дәм бергіштер мен дәмдеуіштер | Дәм мен иіс беру |

| | |
|---|---|
| Жабдық түрі | Электрлік гомогенизациялау және араластыру багы |
| Жұмыс көлемі / жалпы көлем | 500 л / 600 л |
| Ішкі қабат материалы | SUS316L (5 мм) |
| Ортаңғы қабат материалы | SUS304 (4 мм) |
| Сыртқы қабат материалы | SUS304 (3 мм) |
| Жалпы конструкция материалы | Толығымен SUS304, көміртекті болатсыз |
| Қыздыру түрі | Электрлік, 18 кВт |
| Араластырғыш түрі | Тефлон қалақтары бар рамалы қырғыш араластырғыш |
| Бүйірлік миксер қуаты | 4 кВт |
| Қалақтар материалы | SUS316L, қалыңдығы 10 мм |
| Араластыру жылдамдығы | 0–63 айн/мин (Delta Taiwan жиілікті басқару) |
| Гомогенизатор түрі | Төменгі, жоғары жылдамдықты гомогенизатор |
| Гомогенизатор қуаты | 7.5 кВт |
| Гомогенизациялау жылдамдығы | 0–3000 айн/мин (Delta, реттеледі) |
| Теңгерімдеу | Ротор мен білікті динамикалық теңгерімдеу |
| Басқару | Батырмалы, параметрлер цифрлық индикатормен |
| Оператор платформасы | SUS304, тайғанауға қарсы, стандартты дизайн |

| | |
|---|---|
| Жұмыс қуаты | 20–100 бөтелке / мин |
| Айналмалы үстел диаметрі | 800 мм (тапсырыс бойынша реттеледі) |
| Үстелдің айналу жылдамдығы | Жылдамдықты сатысыз реттеу |
| Бөтелке диаметрі | 10–150 мм (тапсырыс бойынша реттеледі) |
| Бөтелке биіктігі | 50–200 мм (тапсырыс бойынша реттеледі) |
| Жалпы қуат | 380 Вт |
| Жұмыс кернеуі | 220 В, 50/60 Гц (тапсырыс бойынша реттеледі) |
| Габариттік өлшемдері | 820 × 890 × 1200 мм |
| Жабдық салмағы | 100 кг |

| | |
|---|---|
| Толтыру көлемі | 100–1000 мл |
| Толтыру жылдамдығы | Шамамен 500–2000 бөтелке / сағ (өнім мен көлемге қарай, реттеледі) |
| Толтыру бастарының саны | 4 |
| Электрмен қоректендіру | 220 В / 380 В |
| Қуаты | 2500 Вт |
| Ауа қысымы | 0.6–0.8 МПа |
| Габариттік өлшемдері | 2000 × 800 × 1950 мм |
| Жабдық салмағы | 450 кг |

### Автоматты қақпақ жабу жабдығы

| | |
|---|---|
| Моделі | AS-140 |
| Электрмен қоректендіру | 220 В / 50 Гц (реттеуге болады) |
| Қуаты | 1500 Вт |
| Ауа қысымы | 0.4–0.6 МПа |
| Қақпақ жабу жылдамдығы | 20–40 бөтелке / мин (жылдамдық реттеледі) |
| Қақпақ беру | Автоматты |
| Қақпақ диаметрі | 2.0–8.0 см (реттеуге болады) |
| Габариттік өлшемдері | 2000 × 800 × 1600 мм (Ұ×Е×Б) |
| Жабдық салмағы | 300 кг |

### Термоэтикеткалау жабдығы

| | |
|---|---|
| Бөтелке диаметрінің диапазоны | φ25–100 мм (арнайы өлшемдер тапсырыс бойынша) |
| Этикетка ұзындығы | 25–300 мм (реттеледі) |
| Конвейер таспасының ені | 102 мм (реттеледі) |
| Қағаз түтігінің диаметрі | 5″–10″ |
| Электрмен қоректендіру | AC 380 В, 50/60 Гц, 3 фаза |
| Машина жылдамдығы | 30–60 бөтелке / мин (қол еңбегіне және өнім өлшеміне қарай) |
| Қуаты | Негізгі 3 кВт + қыздыру 24 кВт |
| Жұмыс температурасы | 0–50 °C |
| Салыстырмалы ылғалдылық | 15%–90% |
| Габариттік өлшемдері | 1500 × 1050 × 2100 мм (Ұ×Е×Б) |
| Жабдық салмағы | 600 кг |

### PET контейнерлерге этикетка жапсыратын автоматты жабдық

| | |
|---|---|
| Өндірілген елі | Қытай |
| Электрмен қоректендіру | 220 В, 50/60 Гц |
| Қуаты | 1,2 кВт |
| Жұмыс жылдамдығы | 0–130 дана / мин |
| PET контейнер диаметрі | 40–150 мм |
| Этикетка ұзындығы | 20–300 мм |
| Этикетка ені | 10–180 мм |
| Таңбалау дәлдігі | ±1 мм |
| Жабдық өлшемдері | 210 × 137 × 104 см |

### Бу арқылы термокірістіру туннелі жабдығы

| | |
|---|---|
| Туннельдің жалпы ұзындығы | 2 м |
| Сәйкес бөтелке өлшемі | Тапсырыс беруші үлгісі бойынша |
| Электрмен қоректендіру | 380 В, 18 кВт |
| Жұмыс жылдамдығы | 1200 бөтелке / сағ (үлгі мен өнімге қарай) |
| Кірістіру әдісі | Жоғары температуралы бу |
| Материал | Тот баспайтын болат |
| Конвейер | Шынжырлы POM таспа, ені 82 мм, жылдамдығы 0–15 м/мин, биіктігі 800 ±25 мм |
| Бу камерасының сыйымдылығы | 28 л |
| Бу шығыны | 0.024 т/сағ |
| Бу қысымы | 0.5 МПа |

### Бу генераторы

| | |
|---|---|
| Номиналды бу өндіру қуаты | 24–48 кг/сағ |
| Жұмыс қысымы | 0.25–0.4 МПа |
| Қуаты | 18 кВт |
| Ток | 27 А |

## Негізгі артықшылықтар

- Жоғары өндірістік қуат – сағатына 300 кг соус
- Толық автоматтандырылған желі – араластыру, гомогенизациялау, толтыру және қаптау процестері
- Сапа және тұрақтылық – табиғи ингредиенттерден дайындалады, GMP және санитарлық стандарттарға сәйкес
- Икемділік – түрлі ащылық деңгейі мен түрлі шыны қаптамалар үшін
- Техникалық қызмет көрсетуге аз талап – автоматты майлау және басқару жүйесі

## Сипаттама

### Кімдерге пайдалы

Бұл өндіріс желісі мынадай бизнес-тұтынушыларға сәйкес келеді:

Шағын және орта көлемді соус пен дәмдеуіш өндірушілер

Азық-түлік компанияларына арналған сыйлық және брендтік соус өндірушілер

Мейрамханаларға, кафелер мен асханаларға арналған арнайы ащы соус өндіру

Сауда және дистрибьюторлық компаниялар – дайын өнімді қаптау және сату үшін

### Шамамен мөлшерлер (1 тонна соусқа)

Бұрыш (чили) шикізаты: 100–150 кг (ащылық деңгейіне қарай)

Басқа ингредиенттер: су, крахмал, сарымсақ, қызанақ, қант, тұз, лимон қышқылы, консерванттар және т.б.

Өнеркәсіптік көлем үшін: 10 тонна соус өндіру үшін 1–1,5 тонна чили бұрышы қажет.

### Қосымша талаптар

Дайын өнімнің қапталуы: 200 г-дық шыны бөтелке

Зертханалық талдаулар бойынша сертификаттар:

Пестицидтер

Ауыр металдар

Микробиология

Зертханалық және өндірістік сынақтар үшін 500 г – 1 кг үлгі ұсынылуы керек

Мүмкіндігінше көрсетілуі:

Түс индексі (ASTA ≥ 120)

Ұсақтау дәрежесі (≤ 60 mesh)

### Құрамындағы жабдықтар

### Электрлік гомогенизациялау және араластыру багы

Бұл электрлік гомогенизациялау және араластыру багының көлемі 500 литр, ол косметика, фармацевтика және азық-түлік өнеркәсібінде біркелкі текстураны қажет ететін өнімдерді — кремдерді, эмульсияларды, соустар мен пасталарды өндіруге арналған.

Бак төменгі гомогенизатормен, тефлон қалақты қырғыш араластырғышпен және электрлік қыздыру жүйесімен жабдықталған. Басқару – батырмалы, параметрлер цифрлық индикатор арқылы көрсетіледі.

Құрылымы үш қабатты тот баспайтын болаттан тұрады: ішкі қабат SUS316L, сыртқы қабаттар SUS304, бұл гигиеналық әрі коррозияға төзімді жұмысты қамтамасыз етеді.

Жұмыс параметрлері: араластыру және гомогенизациялау жылдамдығы реттеледі, температура дәл бақыланады, қыздыру және араластыру тиімділігі жоғары.

Бөтелкелерді реттеу / жинау үстелі

Автоматты поршенді толтыру жабдығы

Бұл жабдық әртүрлі диаметрдегі бөтелкелерге термоэтикеткаларды автоматты түрде кіріштіріп бекітуге арналған.

## Бейне

- https://youtu.be/6mwVAUjmiAY

Тегтер: қаптау, тұздық, чили

**Баға:** Жеткізу, монтаж, кепілдік — бағасын сұраңыз.

---
Бет (HTML): https://afex.uz/kz/product/chili-sousyn-ondiru-jelisi/
kk · [ru](https://afex.uz/ru/product/chili-sousini-ishlab-chiqarish-liniyasi.md) · [uz](https://afex.uz/product/chili-sousini-ishlab-chiqarish-liniyasi.md) · [en](https://afex.uz/en/product/chili-sousini-ishlab-chiqarish-liniyasi.md) · [tg](https://afex.uz/tj/product/khati-istehsoli-sousi-chili.md) · [zh-CN](https://afex.uz/cn/product/lajiao-jiang-shengchan-xian.md)