# 牛奶加工及乳制品生产线
> 乌兹别克斯坦的土地非常适合发展畜牧业， 因此该行业在乌兹别克斯坦自古以来就很发达。
目录: 食品设备
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更新于: 2026-07-15

乌兹别克斯坦的土地非常适合发展畜牧业，因此该行业在乌兹别克斯坦自古以来就很发达。如今，畜牧业 不仅是家庭生计的来源，更已成为可观的收入来源。通过乳制品加工，可以生产供国内消费和出口的 产品。需要特别强调的是，乌兹别克斯坦境内的牲畜主要以不含化学添加剂的天然饲料 喂养，因此其产品在国内外市场上都比竞争对手更胜一 筹。最主要的产品有灭菌奶、奶皮子、发酵乳、过滤酸奶、奶酪、酸奶等。下面让我们详细介绍各生产工序及 所需设备。

## 概述

### 所需资源：

- 生产面积不小于120m2，员工洗浴间及 卫生间须符合卫生要求
- 冷库和发酵间由买方负责建设
- 生产场地须配备排水系统和通风系统；
- 380V 50Hz供电（至少能承受150kW 负荷）
- 6名工人（含化验员）
- 洁净饮用水供应

该生产线可生产以下产品： 1）巴氏杀菌奶2）奶皮子3）稀奶油4）酸奶油5）烤制发酵乳6）酸奶7） 过滤酸奶8）农家干酪9）布林扎奶酪10）开菲尔11）发酵乳12）艾兰酸奶饮料

### 原奶冷藏罐（1000L）

该设备是生产的起点。为了每天的鲜奶 加工，原料首先储存在这里。向原料中加入所需的 配料后，在其他罐中进行后续加工。这台 储奶罐为卧式设计，便于清洗内部并优化储存 成本。冷藏罐容量为1000L， 1000L鲜奶排入其余罐中，在新鲜状态下进行加工。第二 步，冷藏罐中的鲜奶通过泵输送至其余罐中 进行加工。

### 2. 牛奶均质机（1000L/h）

均质机在牛奶加工过程中起着重要作用。没有这台 设备，牛奶加工难以想象，几乎所有工序都 需要用到它。均质机广泛应用于食品、乳品、饮料、制药、 精细化工和生物技术等领域的生产、科研及 技术开发。 特点： 1. 整机采用不锈钢外壳，外观光滑 洁净，安全卫生，符合卫生要求。 2. 采用螺旋齿轮低速传动，噪音低、运行平稳、工作 可靠。

### 3. 带搅拌器的牛奶加热冷却 罐（1000L）

电加热搅拌罐，也称为物料 搅拌罐或配料罐，具有节能、 耐腐蚀、生产能力强、易于清洗等优点。 它主要用于乳制品、糖及其他成分和各种药 品的混合与均质，是乳制品、 饮料和制药企业不可或缺的设备。罐体采用SUS304 或316不锈钢制造，符合GMP生产标准。 电加热搅拌罐是一种能保证酶在最佳条件下 进行分解，并通过酶的作用使某些物质转化为其他 物质的罐体。夹套可用于加热或冷却， 外部配有保温层，也可用于 巴氏杀菌。 1. 电加热搅拌 2. 外覆保温层 3. 配有搅拌系统。搅拌装置：配备 螺旋式搅拌器 4. 材质：SUS 304或SUS 316。 5. 外罐表面镜面抛光，内表面光滑。 6. 液位测量：数字液位计或玻璃液位计可选。

### 4. 牛奶双级过滤器

该过滤器主要用于去除果汁、牛奶、饮料等中的各种 肉眼看不见的杂质。过滤器无需停机即可清洗， 让您省去诸多麻烦。可长期 使用，重复使用时需进行清洗并用水彻底冲洗。材质 全部为304不锈钢。

### 5. 离心式牛奶分离机（500L）

离心式牛奶分离机用于从牛奶中分离奶油。物料 经进料管进入转鼓，在强大的离心力场 作用下，物料以碟片上的中性孔为分界面，比重 较大的液体被甩向外侧。碟片中心的孔通向大 向心泵（上部）；重的沉渣在沉渣区积聚；比重较 小的液体沿碟片向内、向上流动，汇集后 流入小向心泵，轻/重相分别 经大、小向心泵排出。

### 6. 牛奶高温 巴氏杀菌设备（1000L/h）

为延长乳制品的保质期，建议首先在包装 前进行灭菌。灭菌设备在短时间内将产品加热至130°C， 再迅速冷却，从而实现灭菌。 灭菌过程：超高温瞬时灭菌机整机 采用不锈钢材质，由预热用热交换装置及 离心泵灭菌机组成；物料经高温灌注 罐后，在139°C下保持3秒，迅速杀灭微生物和酶。 经保温管后，通过与冷物料进行热交换冷却， 平均温度降至35°C以下，之后即可 包装。不仅是牛奶，果汁也可采用这种方式灭菌。

### 7. 实验室设备

高品质牛奶检测仪/乳脂检测仪 主要特点： • 使用方便：操作、维护、调节和安装 简单 • 便携、紧凑的设计 • 所需奶样极少 • 功耗低 • 不使用危险化学品 • 测量结果可由用户通过RS 232接口 输出 • 支持ESC POS打印机 • 双样品自校准 环境条件 环境温度：10°C-40°C（可选43°C） 牛奶温度：1°C-40°C 相对湿度：30%-80% 电气参数 交流电源电压：220V/110V 直流电源电压：12V至14.2V 最大功耗30W

### 8. 冷水机（5HP）

为冷却罐中的产品，我们需要水冷系统， 即冷水机。 1. 系统具有过载保护、高低压保护、电子 延时保护装置以及其他异常状态指示 系统。 2. 采用新型进口压缩机及高效壳管式冷凝器、 蒸发器，制冷能力强，静音节能，微 电脑全自动控制，操作简便。 3. 冷却水及进水液晶显示（可选）。 5. 外观美观、时尚

### 9. 产品真空包装机

单室真空包装机可帮助我们将奶酪等产品进行 无空气包装。使用真空包装还可包装奶疙瘩、香肠、 奶酪、奶酪棒等产品。

### 10. PET瓶吹瓶机

PET瓶仍是发酵乳、酸奶类产品的主要包装形式。 生产PET瓶需要PET瓶坯，瓶坯 在乌兹别克斯坦各地均可采购。PET瓶坯加热至所需温度后， 在高压空气中吹塑成型。设备随机附带 一套客户所需的模具。

### 11. 双头气动液体 灌装机

该系列灌装机结构简单，精度高，操作 方便，可用于食品和医药领域。它是高粘度 物料灌装的最佳设备。依据GMP要求，与物料接触的 部件全部采用304不锈钢制造。灌装量 可调，灌装速度可随意调整，灌装精度 高，灌装装置带防滴漏功能。是酸奶、奶皮子、发酵乳和 酸奶油的最佳解决方案。设备可设置为脚踏控制，也可在自动模式下 运行。

### 12. PET瓶收缩膜标签 热收缩隧道

该设备对于目前较为流行的330ml、500ml PET瓶装酸奶产品必不可少。此外，PET 瓶装发酵乳也可以使用热收缩膜 包装。

### 13. 杯装灌装封口机

用于纸杯和塑料杯的自动灌装及铝箔 封口设备。使用该设备，您可以包装奶皮子、不含气的 艾兰、发酵乳、牛奶、酸奶等产品。这种包装 的产品使用方便，并可 降低产品成本。

### 14. 离心泵3T

乳制品需要及时从一台设备输送到另一台设备， 因为耽误时间可能会导致产品质量 下降。因此，生产线需要配备自动控制和输送产品的泵。 泵采用不锈钢制造，不会对产品质量产生 负面影响。

### 15. 灭菌奶塑料膜 包装机

为降低牛奶成本，全世界都在逐渐放弃PET瓶和无菌纸盒 包装。因此，为使您的产品更畅销，我们 建议您将灭菌乳制品采用PE卷膜包装 出厂。该设备生产效率高，必要时还可用于 包装其他产品，如艾兰或其他液体 产品。

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**价格:** 配送、安装、保修——欢迎询价。

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