概述
设备介绍
乌兹别克人自古以来就珍视面包。面包、烘焙制品和民族甜点在乌兹别克斯坦一直是畅销产品。我们AFEX-GROUP公司支持您生产高品质的产品,因此我们推荐的不是您和我们都十分熟悉的传统层炉,而是基于现代PLC控制系统、高度节能的热风循环烤箱,用于生产面包和糕点。此外,您还可以直接从我们公司购买辅助设备,并享受长期保修。

制作面包制品或糕点时,宜先用充分过筛的面粉和面。我们可提供多种配备高智能控制系统、PLC控制的和面设备。这将确保您日后产品品质优良,并使面团更快醒发。
和面机

面团和好后,放到专用工作台上进行成型。对于不希望手工成型的客户,我们也可按订单提供全自动成型设备。目前,模具面包生产是利润较高的行业之一,因为您的业务只需一处干净整洁的场地,也不需要太大的投资,这对许多人来说十分有利。面包成型后,下一步是充分醒发。为此需要以下设备:
醒发箱


醒发过程平均需要25-30分钟,在此期间您可以继续制作成型面团。成型面团醒发后,烘烤时间更短,产品品质也会提高。在我们推荐的生产线上生产的模具面包,品质与旋转炉烘烤的相同,因此您不会遇到质量问题。
12盘喷蒸汽热风循环烤箱(PLC控制面板)

您可以使用上述热风循环烤箱烘烤各类糕点(蛋糕、小面包、纸杯蛋糕、热狗面包等)、Doka面包,必要时也可用于其他用途。本设备融合了多项先进技术,只需将烘烤模式保存一次,即可反复调用。自动喷蒸汽功能使产品表面光滑柔软。意大利公司生产的优质热风循环风机保证了产品品质,运行噪音低,升温至200°C仅需8-9分钟。如果您有意从事模具面包业务,这台烤箱每炉可烘烤约70个。用于长条面包时容量也十分理想,一次最多可生产60个。根据产品种类不同,烘烤周期为25-35分钟。


30L液体面糊搅拌机


成型用不锈钢工作台

不锈钢清洗台

置物架
烤盘

面包模具


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